ナム・プリク・パオとは何ですか？

nam prik paoは、恐怖の警告に影響を与えた調味料であることで有名です。 2007年のロンドンでのある日、奇妙な刺激的な臭いが通りを満たし、民間人がカバーのために中に潜り込み、化学攻撃の可能性を報告しました。消防士が応答したとき、彼らは調味料を作る目的で乾杯する過程にある唐辛子の中華鍋を発見しました。タイのキッチンのスタッフは最初は混乱していましたが、問題が解決されると、彼らは非常に謝罪しました。

このチリベースの調味料は、タイ料理の特徴です。それは、激しい結婚から、普通の白米からパッドタイまで、激しい結婚と激しい結婚で、苦い、暑く、酸っぱい、塩味、甘いタイのタイの味を組み合わせています。タイでは、ナム・プリク・パオは幅広い料理と一緒に食べられており、世界中のタイのレストランで一般的な製品です。料理人の味に応じて、風味は甘いものや暑さに重点を置いている可能性があり、いくつかのバージョンが得られますかなり燃えるような。

ナム・プリク・パオを作るために、ほとんどの料理人は、迫撃砲と乳棒で粉砕する前に、乾燥した唐辛子を乾燥した唐辛子を焙煎して濃い風味を引き出すことから始めます。エシャロットとニンニクは、魚のソース、エビのペースト、パームシュガー、時にはタマリンドペーストをブレンドして調理する前に、薄くスライスして少量のピーナッツオイルで揚げます。チリの混合物を戻し、混合物を簡単に調理して厚くしてから瓶に注ぎ出すことができます。

多くの調味料のように、ナム・プリク・パオは長い貯蔵寿命を持つように設計されています。チリは優れた防腐剤であり、涼しく乾燥した場所に保管されると、この調味料は長期間保持できます。少量は通常、その風味への欲求を満たすために一度に捨てられます。調理プロセスに含まれるのではなく、調理済みの料理に最も典型的に追加されます。

それは可能ですアジアの食料品店からナム・プリク・パオを購入するためにブル、そしていくつかのタイのレストランも自分で販売しています。また、自宅でそれを作ることができ、フレーバーのバランスを満足させることもできます。たとえば、熱い食べ物に困難な場合は、唐辛子の強度のバランスをとるために砂糖を使用することを検討してください。一方、熱のファンには、唐辛子の種子と膜が追加のキックをすることができます。