¿Qué es el queso feta frito?
El queso feta frito es cualquier tipo de queso feta que se haya frito, ya sea en una sartén o en una freidora. La mayoría de las veces, el queso feta frito se usa para superar las ensaladas o se agrega a las verduras para crear un guarnición. A menudo está empanado y sazonado y casi siempre se sirve cálido. El queso feta es tradicionalmente un queso griego, y las iteraciones fritas son más comunes en la cocina mediterránea. Sin embargo, los cocineros en todo el mundo disfrutan de la versatilidad y la textura suave del queso, y hay muchas formas diferentes de prepararla y servirla frita.
feta es un queso denso y firme que tiene un punto de fusión relativamente alto. Esto lo hace ideal para freír, ya que tiende a mantener su forma incluso cuando se expone a temperaturas muy malas. Cocinar con queso feta es generalmente un esfuerzo relativamente simple. El queso se calentará en el centro, pero solo se derrite a fuego extremadamente alto.
La mayoría de los quecedores fritos se preparan en la estufa, a menudo en una sartén. Los cocineros deben calentar algún tipo de grasa - TraditionAEl aceite de oliva en Grecia, aunque la mantequilla o el aceite vegetal regular funcionan igual de bien, luego agregue trozos o tiras de queso feta una vez que la grasa esté caliente. El queso feta absorberá el aceite o la mantequilla y la crujiente a una corteza dorada de color marrón en el exterior, mientras mantiene un centro estable. La mayoría de las veces, el queso feta está en cubos o se corta en pequeñas tiras antes de freír, aunque es posible freír bloques enteros.
El uso de una freidora profunda es un medio más moderno, pero a menudo más eficiente, para hacer queso feta frito. En una freidora, se calienta una gran cantidad de aceite y el queso se sumerge completamente dentro del aceite para cocinar. Esto generalmente se conoce como profundo, y el resultado es un queso mucho más uniformemente dorado, pero también mucho menos saludable. El queso feta frito hecho de acuerdo con este método generalmente sale con una corteza gruesa, no solo un borde crujido.
Hay muchos tipos diferentes de queso feta, pero todos lo haránK bien para freír. En cuanto a los tipos de queso, el queso feta es relativamente seco. Todos los quesos que llevan el nombre tienen una consistencia uniforme, independientemente de dónde se hicieron o si tienen ingredientes o sabores adicionales agregados.
feta es más comúnmente marinado o empanado antes de freír para mejorar el resultado final. El queso feta simple absorberá el aceite de cocción, pero si esta es la única corteza provista para el queso, es probable que el producto terminado se dore muy rápido, a menudo antes de que el interior se haya calentado. Los cocineros que buscan una experiencia de freír más uniforme a menudo cubren el queso en cualquier cantidad de hierbas, migas de pan y aceites condimentados antes de freír. Estos recubrimientos también mejoran el sabor final, ya que esencialmente cocinan en el queso a medida que se dora. Incluso la harina simple generalmente es preferible a la nada, ya que cubre el queso, lo que permite una cocción más uniforme.
Las comidas con queso feta son variadas, pero la mayoría de las veces, el queso feta frito se usa como acompañamiento para un plato principal, o como adicióna una ensalada. Se arroja comúnmente con tomates, aceitunas y hierbas frescas como la albahaca como un aperitivo de calentamiento rápido, o se agrega a las verduras marchitas para una ensalada gourmet instantáneamente. La textura nítida que da paso a un interior calentado y suave agrega un poco de carácter a muchos platos, y se puede usar a discreción de un cocinero de varias maneras creativas.