¿Qué es el pastel de ciruela alemán?
Las personas que disfrutan hornear con ciruelas pueden querer probar el pastel de ciruela alemán. Este desierto consiste en una masa gruesa hecha de harina, azúcar, mantequilla, huevos y levadura. Después de mezclar estos ingredientes, la masa se coloca en la parte inferior de una fuente para hornear, y luego se colocan mitades de ciruela fresca sobre ella. El producto terminado es grueso como una corteza pero no crujiente o difícil de masticar. Sabe mejor cuando se come recién salido del horno, y es delicioso con una cucharada de helado de vainilla y taza de café.
El pastel de ciruela alemán se originó en Alemania, pero se sirve en todo el mundo. En Alemania, también se conoce como Plum Kuchen , la palabra alemana para el pastel. Es un plato popular a fines del verano o principios del otoño, ya que normalmente es cuando las ciruelas frescas están disponibles. Se puede usar cualquier variedad de ciruelas, pero se prefieren las ciruelas de damson porque son muy jugosas.
El primer paso para hacer GEEl pastel de ciruela RMAN es hacer masa con levadura, harina, azúcar, huevos y mantequilla. Esta mezcla se deja aumentar durante unos 30 minutos y luego se coloca en la parte inferior de una fuente para hornear de nueve por 13 pulgadas (22.86 por 33.02 cm). Después de quitar los pozos, las ciruelas se cortan y se colocan encima de la masa. Algunas personas pueden agregar una mezcla de migajas o una superación de streusel sobre la fruta antes de colocarla en el horno. Debe hornearse en un horno caliente durante unos 20 a 25 minutos para permitir que la masa se cocine bien y las ciruelas se vuelvan tiernas.
El resultado final es un desierto que es firme en lugar de suave como la mayoría de los pasteles. Por lo general, no es masticable a pesar de que la masa se asemeja mucho a una corteza después de que se ha horneado. La corteza es ligeramente dulce y un buen acompañamiento para el sabor agrio de las ciruelas horneadas.
El pastel de ciruela alemán normalmente se sirve mientras está caliente, pero también se puede comer a temperatura ambiente. A algunas personas les gusta espolvorear azúcar en polvo o una mezcla de canela y azúcar sobre la aletaproducto ished. También se puede colocar un poco de cobertura batida en la parte superior, especialmente si se sirve caliente. También va bien con una taza de café o salsa de helado fresco. Plum Cake es un final sabroso para cualquier comida, ya sea servido o con ingredientes adicionales.