Wat is Duitse pruimencake?

Mensen die graag bakken met pruimen willen misschien Duitse pruimencake proberen. Deze woestijn bestaat uit dik deeg gemaakt van bloem, suiker, boter, eieren en gist. Na het mengen van deze ingrediënten wordt het deeg in de bodem van een ovenschaal geplaatst en worden vervolgens verse pruimhelften er bovenop geplaatst. Het eindproduct is dik als een korst maar niet knapperig of moeilijk te kauwen. Het smaakt het beste wanneer het vers wordt gegeten uit de oven, en is heerlijk met een bolletje vanille -ijs en kopje koffie.

Duitse pruimtaart is ontstaan ​​in Duitsland, maar wordt over de hele wereld geserveerd. In Duitsland is het ook bekend als pruim Kuchen , het Duitse woord voor cake. Het is een populair gerecht in de late zomer of vroege herfst, omdat dit normaal gesproken is wanneer verse pruimen direct beschikbaar zijn. Elke verscheidenheid aan pruimen kan worden gebruikt, maar Damson -pruimen hebben de voorkeur omdat ze erg sappig zijn.

De eerste stap in het maken van GERMan Plum Cake is om deeg te maken van gist, bloem, suiker, eieren en boter. Dit mengsel mag ongeveer 30 minuten stijgen en vervolgens op de bodem van een ovenschaal van negen bij 13 inch (22,86 bij 33,02 cm) worden geplaatst. Na het verwijderen van de kuilen worden de pruimen gesneden en op het deeg geplaatst. Sommige mensen kunnen een kruimelmengsel of streusel boven het fruit toevoegen voordat ze het in de oven plaatsen. Het moet ongeveer 20 tot 25 minuten in een hete oven worden gebakken om het deeg grondig te laten koken en de pruimen zacht worden.

Het eindresultaat is een woestijn die stevig is in plaats van zacht zoals de meeste taarten zijn. Het is meestal niet taai, hoewel het deeg veel lijkt op een korst nadat het is gebakken. De korst is een beetje zoet en een mooie aanvulling op de scherpe smaak van de gebakken pruimen.

Duitse pruimencake wordt normaal geserveerd terwijl het warm is, maar kan ook worden gegeten bij kamertemperatuur. Sommige mensen strooien graag poedersuiker of een kaneelsuikersmengsel over de vinished -product. Een beetje geslagen topping kan ook bovenaan worden geplaatst, vooral als het warm wordt geserveerd. Het gaat mooi met een warme kop koffie of dip van vers ijs ook. Plumcake is een smakelijk einde aan elke maaltijd, of het nu gewoon is geserveerd of met extra toppings.