Hva er tysk plommekake?

Folk som liker å bake med plommer, vil kanskje prøve tysk plommekake. Denne ørkenen består av tykk deig laget av mel, sukker, smør, egg og gjær. Etter å ha blandet disse ingrediensene sammen, plasseres deigen i bunnen av en ildfast form, og deretter legges friske plommehalvdeler på toppen av den. Det ferdige produktet er tykt som en skorpe, men ikke knasende eller vanskelig å tygge. Det smaker best når den spises fersk fra ovnen, og er deilig med et øse med vaniljeis og kopp kaffe.

Tysk plommekake har sin opprinnelse i Tyskland, men serveres over hele verden. I Tyskland er det også kjent som Plum Kuchen , det tyske ordet for kake. Det er en populær rett på sensommeren eller tidlig høst, da dette normalt er når ferske plommer er lett tilgjengelige. Enhver rekke plommer kan brukes, men Damson -plommer er å foretrekke fordi de er veldig saftige.

Det første trinnet i å lage GERman Plum Cake skal lage deig fra gjær, mel, sukker, egg og smør. Denne blandingen får lov til å stige i rundt 30 minutter og deretter plassert i bunnen av en ildfast bølgefat på ni til 13 tommer. Etter å ha fjernet gropene, blir plommene skivet og plassert på toppen av deigen. Noen mennesker kan tilsette en smuldelt blanding eller streusel som topper over frukten før de legger den i ovnen. Den skal bakt i en varm ovn i rundt 20 til 25 minutter for å la deigen koke grundig og plommene blir møre.

Det ferdige resultatet er en ørken som er fast i stedet for myk som de fleste kaker er. Det er vanligvis ikke seig selv om deigen ligner mye på en skorpe etter at den er bakt. Skorpen er litt søt og et fint akkompagnement til den terte smaken på de bakte plommene.

Tysk plommekake serveres normalt mens den er varm, men kan også spises ved romtemperatur. Noen mennesker liker å strø pulverisert sukker eller en kanel-sukker-blanding over finnenished produkt. En dab med pisket topping kan også plasseres på toppen, spesielt hvis den blir servert varm. Det går pent med en varm kopp kaffe eller dypp av fersk iskrem også. Plommekake er en velsmakende avslutning på ethvert måltid, enten det serveres vanlig eller med ekstra pålegg.