Qu'est-ce que le gâteau de prune allemand?
Les gens qui aiment la cuisson avec des prunes peuvent vouloir essayer le gâteau de prune allemand. Ce désert se compose d'une pâte épaisse à base de farine, de sucre, de beurre, d'œufs et de levure. Après avoir mélangé ces ingrédients, la pâte est placée au fond d'un plat de cuisson, puis des moitiés de prune fraîches sont placées dessus. Le produit fini est épais comme une croûte mais pas croquante ou difficile à mâcher. Il a le meilleur goût lorsqu'il est mangé frais du four, et est délicieux avec une boule de glace à la vanille et une tasse de café.
Le gâteau de prune allemand est originaire d'Allemagne, mais est servi dans le monde entier. En Allemagne, il est également connu sous le nom de Plum Kuchen , le mot allemand pour le gâteau. C'est un plat populaire à la fin de l'été ou au début de l'automne, car c'est normalement lorsque des prunes fraîches sont facilement disponibles. Toute variété de prunes peut être utilisée, mais les prunes damson sont préférées car elles sont très juteuses.
la première étape pour faire de GERMAN Plum Cake doit faire de la pâte à partir de levure, de farine, de sucre, d'œufs et de beurre. Ce mélange peut augmenter pendant environ 30 minutes, puis placé au fond d'un plat de cuisson de neuf par 13 pouces (22,86 par 33,02 cm). Après avoir retiré les fosses, les prunes sont tranchées et placées sur la pâte. Certaines personnes peuvent ajouter un mélange de miettes ou une garniture de streusel sur les fruits avant de le placer dans le four. Il doit être cuit dans un four chaud pendant environ 20 à 25 minutes afin de permettre à la pâte de cuire soigneusement et les prunes deviennent tendres.
Le résultat fini est un désert ferme plutôt que doux comme la plupart des gâteaux. Il n'est généralement pas moelleux même si la pâte ressemble beaucoup à une croûte après avoir été cuite. La croûte est légèrement sucrée et un bel accompagnement de la saveur acidulée des prunes cuites.
Le gâteau de prune allemand est normalement servi pendant qu'il est chaud, mais peut également être consommé à température ambiante. Certaines personnes aiment saupoudrer de sucre en poudre ou un mélange de cannelle-sucre sur la nageoireproduit ished. Une tampon de garniture fouettée peut également être placée sur le dessus, surtout si elle est servie chaude. Cela va bien avec une tasse de café chaude ou une trempette de glace fraîche. Plum Cake est une fin savoureuse à n'importe quel repas, que ce soit servi ou avec des garnitures supplémentaires.