¿Qué es la glucosa?
La glucosa es un azúcar simple que proporciona al cuerpo su fuente principal de energía. Este tipo de azúcar proviene de digerir carbohidratos en un químico que el cuerpo puede convertir fácilmente a energía. Cuando los niveles de glucosa en el torrente sanguíneo no están regulados adecuadamente, una persona puede desarrollar una afección grave, como la diabetes.
de carbohidratos
Las personas obtienen la mayor parte de su glucosa para digerir el azúcar y el almidón en carbohidratos. Los alimentos como el arroz, la pasta, el grano, las papas y los dulces procesados contienen carbohidratos que se pueden convertir en glucosa. El sistema digestivo del cuerpo, usando bilis y enzimas, descompone el almidón y el azúcar en estos alimentos en glucosa. Esta forma funcional de energía se absorbe a través del intestino delgado hacia el torrente sanguíneo. Luego se transporta por todo el cuerpo, proporcionando energía a la persona para realizar todo tipo de actividades, como movimientos simples, exigir ejercicios físicos o incluso pensar.
glycemIC ÍNDICE
Los alimentos se pueden clasificar de acuerdo con el índice glucémico, lo que indica qué tan rápido los carbohidratos se descomponen por el cuerpo y la glucosa se libera en el torrente sanguíneo. El pan blanco y la mayoría de los cereales de desayuno tienen un índice glucémico alto, lo que significa que los carbohidratos se descomponen y los niveles de azúcar en sangre del cuerpo aumentan más rápidamente. La mayoría de las frutas, verduras y nueces tienen índices glucémicos bajos. Los productos de trigo integral y algunos tipos de papas tienen índices glucémicos en el medio.
Regulando niveles
Glucosa Es una fuente tan vital de energía, e interactúa con el sistema digestivo y endocrino en el cuerpo, por lo que mantener sus niveles, también llamados niveles de azúcar en sangre, en el torrente sanguíneo dentro de un rango normal es extremadamente importante para la salud de una persona. El cuerpo humano se ha adaptado para mantener este nivel ideal almacenando glucosa extra en elEl hígado y los músculos como glucógeno, por lo que puede reabsorberse en el torrente sanguíneo cuando caen los niveles de azúcar en sangre del cuerpo. La insulina, una hormona liberada por el páncreas, regula los niveles de azúcar de sangre del cuerpo.
Los niveles excesivamente altos de azúcar en sangre, una condición llamada hiperglucemia, podría ser causada por demasiada azúcar o muy poca insulina en la sangre. En una persona que tiene diabetes tipo 1, por ejemplo, el páncreas no produce insulina, por lo que generalmente debe recibir inyecciones de insulina regulares. Los niveles extremadamente bajos de azúcar en sangre pueden resultar de comer muy poco alimentos o tener demasiada insulina en el torrente sanguíneo.