Wat is glucose?

Glucose is een eenvoudige suiker die het lichaam zijn primaire energiebron biedt. Dit type suiker komt van het verteren van koolhydraten in een chemische stof die het lichaam gemakkelijk kan omzetten in energie. Wanneer glucosespiegels in de bloedbaan niet goed worden gereguleerd, kan een persoon een ernstige aandoening ontwikkelen, zoals diabetes.

van koolhydraten

Mensen krijgen het grootste deel van hun glucose van het verteren van de suiker en het zetmeel in koolhydraten. Voedingsmiddelen zoals rijst, pasta, graan, aardappelen en verwerkte snoepjes bevatten koolhydraten die kunnen worden omgezet in glucose. Het spijsverteringssysteem van het lichaam, met behulp van gal en enzymen, breekt het zetmeel en de suiker in deze voedingsmiddelen in glucose af. Deze functionele vorm van energie wordt vervolgens door de dunne darm geabsorbeerd in de bloedbaan. Het wordt vervolgens door het hele lichaam gedragen en biedt energie aan de persoon om alle soorten activiteiten uit te voeren, zoals eenvoudige bewegingen, het eisen van fysieke oefeningen of zelfs denken.

glycemIC index

Voedingsmiddelen kunnen worden beoordeeld volgens de glycemische index, die aangeeft hoe snel de koolhydraten door het lichaam worden afgebroken en de glucose in de bloedbaan wordt vrijgegeven. Witbrood en de meeste ontbijtgranen hebben een hoge glycemische index, wat betekent dat de koolhydraten worden afgebroken en de bloedsuikerspiegels van het lichaam sneller worden verhoogd. De meeste fruit, groenten en noten hebben lage glycemische indexen. Volkorenproducten en sommige soorten aardappelen hebben glycemische indexen in het midden.

Regulatie van niveaus

Glucose Het is zo'n vitale energiebron, en het interageert met zowel het spijsverterings- als het endocriene systeem in het lichaam, dus het houden van zijn niveaus-ook wel bloedsuikerspiegels genoemd-in de bloedbaan binnen een normaal bereik is uiterst belangrijk voor de gezondheid van een persoon. Het menselijk lichaam heeft zich aangepast om dit ideale niveau te behouden door extra glucose op te slaan in deLever en spieren als glycogeen, zodat het in de bloedbaan kan worden geresorbeerd wanneer de bloedsuikerspiegels van het lichaam dalen. Insuline, een hormoon dat wordt vrijgegeven door de alvleesklier, reguleert de bloedsuikerspiegels van het lichaam.

Overmatig hoge bloedsuikerspiegels, een aandoening die hyperglykemie wordt genoemd, kan worden veroorzaakt door te veel suiker of te weinig insuline in het bloed. Bij een persoon met diabetes type 1, bijvoorbeeld, produceert de alvleesklier geen insuline, dus moet hij of zij meestal regelmatige insuline -injecties krijgen. Extreem lage bloedsuikerspiegels kunnen het gevolg zijn van het eten van te weinig voedsel of te veel insuline in iemands bloedbaan.