O que é glicose?

A glicose é um açúcar simples que fornece ao corpo sua principal fonte de energia. Esse tipo de açúcar vem de digerir carboidratos em um produto químico que o corpo pode converter facilmente em energia. Quando os níveis de glicose na corrente sanguínea não são adequadamente regulados, uma pessoa pode desenvolver uma condição grave, como o diabetes.

de carboidratos

As pessoas recebem a maior parte de sua glicose ao digerir o açúcar e o amido em carboidratos. Alimentos como arroz, macarrão, grãos, batatas e doces processados ​​contêm carboidratos que podem ser convertidos em glicose. O sistema digestivo do corpo, usando bile e enzimas, quebra o amido e o açúcar nesses alimentos em glicose. Essa forma funcional de energia é absorvida pelo intestino delgado na corrente sanguínea. Em seguida, é transportado por todo o corpo, fornecendo energia para a pessoa realizar todos os tipos de atividades, como movimentos simples, exigindo exercícios físicos ou mesmo pensando.

glicemÍndice IC

Os alimentos podem ser classificados de acordo com o índice glicêmico, que indica a rapidez com que os carboidratos são quebrados pelo corpo e a glicose é liberada na corrente sanguínea. O pão branco e a maioria dos cereais de café da manhã têm um alto índice glicêmico, o que significa que os carboidratos são quebrados e os níveis de açúcar no sangue do corpo aumentaram mais rapidamente. A maioria das frutas, vegetais e nozes possui baixos índices glicêmicos. Os produtos de trigo integral e alguns tipos de batatas têm índices glicêmicos no meio.

Níveis de regulamentação

A glicose é uma fonte tão vital de energia e interage com o sistema digestivo e endócrino no corpo, portanto, manter seus níveis-também chamados níveis de açúcar no sangue-na corrente sanguínea dentro de uma faixa normal é extremamente importante para a saúde de uma pessoa. O corpo humano se adaptou para manter esse nível ideal, armazenando glicose extra noO fígado e os músculos como glicogênio, para que possa ser reabsorvido na corrente sanguínea quando os níveis de açúcar no sangue caem. A insulina, um hormônio que é liberado pelo pâncreas, regula os níveis de açúcar no sangue do corpo.

níveis excessivamente altos de açúcar no sangue, uma condição chamada hiperglicemia, pode ser causada por muito açúcar ou pouca insulina no sangue. Em uma pessoa que possui diabetes tipo 1, por exemplo, o pâncreas não produz insulina, então ela normalmente deve receber injeções regulares de insulina. Níveis extremamente baixos de açúcar no sangue podem resultar de comer muito pouco alimento ou ter muita insulina na corrente sanguínea.