グルコースとは何ですか？

グルコースは、体に主要なエネルギー源を提供する単純な砂糖です。このタイプの砂糖は、炭水化物を消化して化学物質にして、体が簡単にエネルギーに変換できるようにします。血流中のグルコースレベルが適切に調節されていない場合、人は糖尿病などの深刻な状態を発症する可能性があります。

炭水化物

から

人々は、炭水化物の砂糖と澱粉を消化することからグルコースのほとんどを得ます。米、パスタ、穀物、ジャガイモ、加工されたお菓子などの食品には、グルコースに変換できる炭水化物が含まれています。胆汁と酵素を使用した体の消化器系は、これらの食物の澱粉と砂糖をグルコースに分解します。この機能的なエネルギーは、小腸から血流に吸収されます。その後、体全体に運ばれ、単純な動き、要求の厳しい運動、さらには思考など、あらゆる種類の活動を実行するためのエネルギーを提供します。

グリケムICインデックス

食品は血糖指数に従って評価できます。これは、炭水化物が体によって壊れている速さを示し、グルコースが血流に放出されることを示しています。白パンとほとんどの朝食用シリアルには高い血糖指数があります。つまり、炭水化物が分解され、体の血糖値がより速く上昇します。ほとんどの果物、野菜、ナッツは血糖指数が低いです。全粒粉製品といくつかの種類のジャガイモには、中央に血糖指数があります。

レベルの調節

グルコースは非常に重要なエネルギー源であり、体内の消化器系と内分泌系の両方と相互作用するため、通常の範囲内の血流中のレベル（血糖レベルとも呼ばれます）は、人の健康にとって非常に重要です。人体は、余分なグルコースを保存することにより、この理想的なレベルを維持するために適応していますグリコーゲンとしての肝臓と筋肉は、体の血糖値が低下したときに血流に再吸収できるようにします。膵臓によって放出されるホルモンであるインスリンは、体の血糖値を調節します。

高血糖と呼ばれる状態である過度の高血糖レベルは、血液中の砂糖やインスリンが少なすぎることによって引き起こされる可能性があります。たとえば、1型糖尿病を患っている人では、膵臓はインスリンを産生しないため、通常、定期的なインスリン注射を受けなければなりません。血糖値が非常に低い場合、食べ物が少なすぎたり、血流にインスリンが多すぎたりすることに起因する可能性があります。