Hva er glukose?

Glukose er et enkelt sukker som gir kroppen sin primære energikilde. Denne typen sukker kommer fra å fordøye karbohydrater til et kjemikalie som kroppen lett kan konvertere til energi. Når glukosenivået i blodomløpet ikke er ordentlig regulert, kan en person utvikle en alvorlig tilstand, for eksempel diabetes.

fra karbohydrater

Folk får mesteparten av glukosen deres fra å fordøye sukkeret og stivelsen i karbohydrater. Mat som ris, pasta, korn, poteter og bearbeidede søtsaker inneholder karbohydrater som kan omdannes til glukose. Kroppens fordøyelsessystem, ved bruk av galle og enzymer, bryter ned stivelsen og sukkeret i disse matvarene til glukose. Denne funksjonelle energien blir deretter absorbert gjennom tynntarmen i blodomløpet. Den blir deretter ført i hele kroppen, og gir energi til personen til å utføre alle typer aktiviteter, for eksempel enkle bevegelser, krevende fysiske øvelser eller til og med tenke.

glykemIC -indeks

Mat kan vurderes i henhold til den glykemiske indeksen, noe som indikerer hvor raskt karbohydratene brytes ned av kroppen og glukosen frigjøres i blodomløpet. Hvitt brød og de fleste frokostblandinger har en høy glykemisk indeks, noe som betyr at karbohydratene brytes ned og kroppens blodsukkernivåer hevet seg raskere. De fleste frukt, grønnsaker og nøtter har lave glykemiske indekser. Hele hveteprodukter og noen typer poteter har glykemiske indekser i midten.

Reguleringsnivåer

glukose Det er en så viktig energikilde, og den samhandler med både fordøyelses- og endokrine system i kroppen, så å holde nivåene-også kalt blodsukkernivåer-i blodomløpet innenfor et normalt område er ekstremt viktig for en persons helse. Menneskekroppen har tilpasset seg for å opprettholde dette ideelle nivået ved å lagre ekstra glukose iLever og muskler som glykogen, slik at det kan reabsorberes i blodomløpet når kroppens blodsukkernivåer synker. Insulin, et hormon som frigjøres av bukspyttkjertelen, regulerer kroppens blodsukkernivå.

For mye høye blodsukkernivåer, en tilstand som kalles hyperglykemi, kan være forårsaket av for mye sukker eller for lite insulin i blodet. Hos en person som har diabetes type 1, produserer for eksempel bukspyttkjertelen ikke insulin, så han eller hun må vanligvis få vanlige insulininjeksjoner. Ekstremt lave blodsukkernivåer kan være et resultat av å spise for lite mat eller ha for mye insulin i ens blodomløp.