¿Qué es la granola?
granola es un tipo de cereal frío hecho de avena enrollada y una variedad de otros ingredientes. Originalmente era un nombre comercial, durante la moda de los alimentos saludables del siglo XIX, cuando el producto se desarrolló originalmente. Muchas compañías hacen granola, generalmente vendiéndola con un enfoque de alimentos saludables, y la mayoría de los mercados almacenan numerosas variedades. Además de los productos empaquetados, los consumidores también pueden encontrarlo en forma a granel, y también pueden hacerlo en casa.
Si bien la avena enrollada es el núcleo de la granola, están lejos de ser el único ingrediente. Otros granos también pueden usarse para una textura y nutrición adicionales, y la fruta seca también es un ingrediente común. También se pueden agregar semillas y nueces para elevar el nivel de proteína de la granola y cambiar el perfil de sabor, y se puede endulzar con la adición de ingredientes como miel, melaza, azúcar o néctar de agave. Las formulaciones individuales varían bastante, ya que algunos productores incluso evitan la avena tradicional.
thesLos ingredientes se tostan para que estén crujientes y se agitan con frecuencia para que no se mantengan juntos. Algunos grupos generalmente ocurren naturalmente, pero estos grupos no pueden ser muy grandes. Después de tostar y enfriar, la granola está llena en contenedores herméticos para que no se empape ni se vuelva rancio. También es una excelente idea usar un recipiente hermético en casa, a menos que la granola se consuma rápidamente.
Algunas personas comen granola como comida para el desayuno, ya sea simple o rociada sobre la fruta fresca, el yogurt o la leche. Cuando se hace como un alimento saludable, puede ser un excelente desayuno, ya que generalmente contiene un buen equilibrio de nutrientes y proteínas para comenzar el día. Otros pueden usarlo como un bocadillo rápido, ya que a menudo eleva los niveles de energía. Los excursionistas y los campistas tienden a ser particularmente aficionados a la granola, ya que empaca muy bien.
además de estar disponible enForma suelta como un cereal, la granola también se comprime en barras. Las barras de granola pueden no estar tan tostadas como la verdadera granola, ya que se volverían duras y difíciles de manejar si lo fueran. Algunas compañías realmente hacen que sus barras sean bastante suaves, por lo que son masticables en lugar de crujientes. Las barras de granola también pueden ser muy poco saludables, ya que a muchos productores les gusta agregar ingredientes como jarabe de maíz, chocolate u otros rellenos dulces y ricos en calorías. Si la salud es una preocupación, las variedades sueltas a menudo son una mejor opción.