Wat is granola?

Granola is een soort koud ontbijtgranen gemaakt van gerolde haver en een assortiment andere ingrediënten. Het was oorspronkelijk een handelsnaam, tijdens de gezondheidsvoedingsrage van de 19e eeuw, toen het product oorspronkelijk werd ontwikkeld. Veel bedrijven maken granola, die het meestal verkopen met een focus op het gebied van gezondheidsvoedsel, en de meeste markten hebben talloze variëteiten op voorraad. Naast verpakte producten kunnen consumenten het meestal ook in bulkvorm vinden, en ze kunnen het ook thuis maken.

Hoewel gerolde haver de kern van granola is, zijn ze verre van het enige ingrediënt. Andere korrels kunnen ook worden gebruikt voor extra textuur en voeding, en gedroogd fruit is ook een gemeenschappelijk ingrediënt. Zaden en noten kunnen ook worden toegevoegd om het eiwitniveau van de granola te verhogen en het smaakprofiel te veranderen, en het kan worden gezoet met de toevoeging van ingrediënten zoals honing, melasse, suiker of agave nectar. Individuele formuleringen variëren behoorlijk sterk, waarbij sommige producenten de traditionele haver zelfs schuwen.

ThesE -ingrediënten worden zo geroosterd dat ze knapperig zijn en vaak geroerd zodat ze niet bij elkaar blijven. Sommige klonten treedt meestal natuurlijk op, maar deze klonten mogen niet erg groot worden. Na roosteren en koelen is de granola verpakt in luchtdichte containers zodat deze niet vochtig of oud wordt. Het is een uitstekend idee om thuis een luchtdichte container te gebruiken, tenzij de granola snel wordt geconsumeerd.

Sommige mensen eten granola als ontbijtvoedsel, gewoon of bestrooid op vers fruit, yoghurt of melk. Wanneer het als gezondheidsvoedsel wordt gemaakt, kan het een uitstekend ontbijt zijn, omdat het meestal een goede balans van voedingsstoffen en eiwitten bevat om de dag te beginnen. Anderen kunnen het gebruiken als een snel snackvoedsel, omdat het vaak de energieniveaus verhoogt. Wandelaars en kampeerders zijn meestal vooral dol op granola, omdat het heel goed inpakt.

Naast beschikbaar zijn inLosse vorm als een ontbijtgranen, granola wordt ook gecomprimeerd in bars. Granola -repen zijn misschien niet zo zwaar geroosterd als ware granola, omdat ze hard en onhandig zouden worden als ze dat waren. Sommige bedrijven maken hun bars eigenlijk vrij zacht, zodat ze taai zijn in plaats van knapperig. Granola-repen kunnen ook zeer ongezond zijn, omdat veel producenten graag ingrediënten toevoegen zoals maïsstroop, chocolade of andere zoete, caloriearme vulstoffen. Als gezondheid een zorg is, zijn losse variëteiten vaak een betere keuze.