Qu'est-ce que le granola?
Le granola est un type de céréales froides à base d'avoine roulée et un assortiment d'autres ingrédients. C'était à l'origine un nom commercial, lors de l'engouement des aliments naturels des années 1800, lorsque le produit a été initialement développé. De nombreuses entreprises fabriquent du granola, la vendant généralement avec une orientation sur les aliments naturels, et la plupart des marchés stockent de nombreuses variétés. En plus des produits emballés, les consommateurs peuvent également le trouver sous forme en vrac, et ils peuvent également le faire à la maison.
Alors que l'avoine roulée est au cœur du granola, ils sont loin d'être le seul ingrédient. D'autres grains peuvent également être utilisés pour une texture et une nutrition supplémentaires, et les fruits secs sont également un ingrédient commun. Des graines et des noix peuvent également être ajoutés pour élever le niveau protéique du granola et changer le profil de saveur, et il peut être sucré avec l'ajout d'ingrédients comme le miel, la mélasse, le sucre ou le nectar d'agave. Les formulations individuelles varient assez largement, certains producteurs évitent même l'avoine traditionnelle.
Les ingrédients E sont grillés pour qu'ils soient croustillants et remués fréquemment afin qu'ils ne collent pas ensemble. Certains agglomérations se produisent généralement naturellement, mais ces touffes ne sont pas autorisées à devenir très grandes. Après le grillage et le refroidissement, le granola est emballé dans des conteneurs hermétiques afin qu'il ne devienne pas détrempé ou périmé. C'est une excellente idée d'utiliser un conteneur hermétique à la maison, à moins que le granola ne soit consommé rapidement.
Certaines personnes mangent du granola comme un petit-déjeuner, simple ou saupoudré sur les fruits frais, le yaourt ou le lait. Lorsqu'il est préparé comme aliment de santé, il peut s'agir d'un excellent petit-déjeuner, car il contient généralement un bon équilibre de nutriments et de protéines pour commencer la journée. D'autres peuvent l'utiliser comme une collation rapide, car il élève souvent des niveaux d'énergie. Les randonneurs et les campeurs ont tendance à aimer particulièrement le granola, car il se déroule très bien.
En plus d'être disponible enForme lâche comme une céréale, le granola est également comprimé en barres. Les barres de granola peuvent ne pas être aussi fortement grillées que le vrai granola, car ils deviendraient durs et lourds s'ils l'étaient. Certaines entreprises rendent leurs barres assez douces, afin qu'elles soient moelleuses plutôt que croquantes. Les barres de granola peuvent également être très malsaines, car de nombreux producteurs aiment ajouter des ingrédients tels que le sirop de maïs, le chocolat ou d'autres charges sucrées et riches en calories. Si la santé est une préoccupation, les variétés en vrac sont souvent un meilleur choix.