¿Qué es Guayusa?

Guayusa es un tipo de té que está hecho de hojas de acebo cultivadas en el Amazonas. Técnicamente no es un té tradicional porque está hecho de ilex guayusa en lugar de la planta de té, camellia sinensis , sin embargo, se considera un té de hierbas. La evidencia sugiere que es una excelente fuente de antioxidantes y vitaminas. Guayusa a menudo se compara con el té sudamericano Yerba Mate, pero sin el sabor amargo.

Una bebida tradicional de la mañana en Ecuador durante miles de años, Guayusa solo ha ganado popularidad en Europa y América del Norte dentro del siglo 21 st . Descrito como un té suave, su combinación de estimulantes lo convierte en una elección única de despertar por la mañana. Naturalmente cafeinado, este té tiene más cafeína que la mayoría de los otros tés, aproximadamente 90 mg por cada 8 onzas (236 ml), y contiene teobromina, el elemento relajante en el chocolate. Además, la cafeína se libera lentamente en el torrente de sangre, por lo que no hay una explosión repentina de cafeínaintroducido en un sistema. Estos factores se combinan para proporcionar una sensación alerta y sin juguetes.

Los estudios también han demostrado que Guayusa contiene aproximadamente el doble de la cantidad de antioxidantes como té verde, a menudo acogido por sus beneficios para la salud. También es una buena fuente de vitamina C. Aunque no ha habido muchos estudios científicos sobre sus beneficios nutricionales en comparación con otros tés sanos, como el té verde, en teoría, Guayusa ha aumentado los beneficios para la salud.

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En Ecuador, Guayusa es un té tradicional elaborado en las aldeas antes de que comience la jornada laboral. El té se elabora en grandes cantidades por la mañana y luego se desmaya a los miembros de la comunidad que se sientan alrededor de un incendio y hablan, contando historias. Esta tradición comenzó hace más de 4.000 años.

Para prepararse, el agua fría debe hervirse y luego vertirse sobre las hojas. Se debe permitir que las hojas encajen en el agua durante al menos cuatro minutos para débilesté. Por cada 8 onzas (236 ml) de agua, se sugieren 2 gramos de hojas de té.

A principios de 2011, Guayusa fue introducido en los Estados Unidos y los mercados en línea por fabricantes comerciales. Además del sabor tradicional, se han agregado sabores como el jengibre cítricos y la menta se han agregado al producto comercial. Sin embargo, todavía hay relativamente pocos fabricantes comerciales que producen este té ecuatorano.

Aunque Guayusa se cosecha de las selvas tropicales, su cultivo en realidad ayuda a la preservación de la selva tropical. La planta de acebo crece debajo del dosel de los árboles, por lo que se mantienen las selvas tropicales donde se cosecha Guayusa. Además, los agricultores que cultivan este té son todos aldeanos locales nativos.