Hva er Guayusa?

Guayusa er en type te som er laget av Holly -blader dyrket i Amazonas. Teknisk sett ikke en tradisjonell te fordi den er laget av ilex guayusa i stedet for teplanten, Camellia sinensis , anses det imidlertid som en urtete. Bevis tyder på at det er en utmerket kilde til antioksidanter og vitaminer. Guayusa blir ofte sammenlignet med den søramerikanske te -yerba -kompisen, men mangler den bitre smaken.

En tradisjonell morgedrikk i Ecuador i tusenvis av år har Guayusa bare fått popularitet i Europa og Nord -Amerika innen 21 ^{st århundre. Beskrevet som en mild te, gjør kombinasjonen av sentralstimulerende midler det til et unikt valg av morgenen. Denne teen har naturlig koffeinholdig, mer koffein enn de fleste andre te, omtrent 90 mg for hver 8 gram (236 ml), og den inneholder teobromin, det beroligende elementet i sjokolade. I tillegg frigjøres koffeinet ut i blodstrømmen sakte, så det er ingen plutselig koffeinutbruddintrodusert i et system. Disse faktorene kombineres for å gi en våken, ikke-jitterig følelse.}

Studier har også vist at Guayusa inneholder omtrent det dobbelte av mengden antioksidanter som grønn te, ofte hyllet for helsemessige fordeler. Det er også en god kilde til vitamin C. Selv om det ikke har vært mange vitenskapelige studier på ernæringsmessige fordeler sammenlignet med andre sunne teer, som grønn te, har Guayusa i teorien økt helsemessige fordeler.

I Ecuador er Guayusa en tradisjonell te brygget i landsbyer før arbeidsdagen starter. Teen er brygget i store mengder om morgenen og deretter sendt ut til medlemmene i samfunnet som sitter rundt en brann og snakker og forteller historier. Denne tradisjonen begynte for over 4000 år siden.

For å tilberede, skal kaldt vann kokes og deretter helles på bladene. Bladene skal få lov til å bratte i vannet i minst fire minutter for svaktte. For hver 8 gram (236 ml) er det foreslått 2 gram teblader.

I begynnelsen av 2011 ble Guayusa introdusert for USA og online markeder av kommersielle produsenter. I tillegg til den tradisjonelle smaken, er smaker som ingefærsitrus og peppermynte blitt lagt til det kommersielle produktet. Det er fremdeles relativt få kommersielle produsenter som produserer denne ecuadoranske teen.

Selv om Guayusa høstes fra regnskoger, hjelper dens dyrking faktisk regnskogsbevaring. Holly -planten vokser under treet, så regnskoger opprettholdes der Guayusa høstes. I tillegg er bøndene som dyrker denne teen lokale, innfødte landsbyboere.