Co to jest Guayusa?

guayusa to rodzaj herbaty wytwarzanej z liści holly uprawianych w Amazonii. Technicznie nie tradycyjna herbata, ponieważ jest wykonana z Ilex guayusa zamiast herbaty, Camellia sinensis , jest jednak uważana za herbatę ziołową. Dowody sugerują, że jest to doskonałe źródło przeciwutleniaczy i witamin. Guayusa jest często porównywana z południowoamerykańską herbatą Yerba Mate, ale pozbawiony gorzkiego smaku.

Tradycyjny poranny napój w Ekwadorze od tysięcy lat, Guayusa zyskał popularność w Europie i Ameryce Północnej w wieku 21 lat . Opisana jako łagodna herbata, jego kombinacja stymulantów sprawia, że ​​jest to wyjątkowy poranny wybór. Naturalnie kofeinę, ta herbata ma więcej kofeiny niż większość innych herbat, około 90 mg na każde 8 uncji (236 ml) i zawiera teobrominę, kojący element czekolady. Dodatkowo kofeina jest powoli uwalniana do krwiobiegu, więc nie ma nagłego wybuchu kofeinywprowadzone do systemu. Czynniki te łączą się, aby zapewnić czujne uczucie, nie-jitterowe.

Badania wykazały również, że guayusa zawiera około dwa razy większą ilość przeciwutleniaczy jako zielona herbata, często okrzyknięta jej korzyściami zdrowotnymi. Jest to również dobre źródło witaminy C. Chociaż nie przeprowadzono wielu badań naukowych na temat jej korzyści żywieniowych w porównaniu z innymi zdrowymi herbatami, takimi jak zielona herbata, teoretycznie Guayusa ma zwiększone korzyści zdrowotne.

W Ekwadorze Guayusa to tradycyjna herbata warzona w wioskach przed rozpoczęciem dnia roboczego. Herbata jest parzona w dużych ilościach rano, a następnie przekazywana członkom społeczności, którzy siedzą wokół ognia i rozmawiają, opowiadając historie. Ta tradycja rozpoczęła się ponad 4000 lat temu.

Aby się przygotować, należy się gotować zimną wodę, a następnie wylać na liście. Liście powinny być pozwalane w wodzie przez co najmniej cztery minuty dla słabychherbata. Na każde 8 uncji (236 ml) wody sugeruje się 2 gramy liści herbaty.

Na początku 2011 r. Guayusa został wprowadzony do Stanów Zjednoczonych i rynków internetowych przez producentów komercyjnych. Oprócz tradycyjnego smaku do produktu komercyjnego dodano smaki, takie jak imbirowe cytrusy i pieprz. Jednak wciąż jest stosunkowo niewielu komercyjnych producentów, którzy produkują tę herbatę ekwadorską.

Chociaż Guayusa jest zbierany z lasów deszczowych, jego uprawa faktycznie pomaga zachować lasy deszczowe. Holly roślina rośnie pod baldachimem drzewnym, więc lasy deszczowe są utrzymywane tam, gdzie zbiera się guayusa. Ponadto rolnicy, którzy hodują tę herbatę, są lokalnymi, rodzimymi wieśniakami.