¿Qué es la proteína de suero hidrolizado?
Un buen plan de nutrición se basa en una dieta bien equilibrada de proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Muchos atletas usan batidos y barras de proteínas suplementarias para un consumo diario de proteínas adicionales. La proteína de suero hidrolizada es una forma de proteína que se ha procesado al romper las cadenas de proteínas en segmentos más pequeños, lo que facilita que los humanos digieran. Este proceso de hidrólisis hace que la proteína se absorba más rápido en el cuerpo humano porque está en una forma predigerida.
Los suplementos de proteínas se han vuelto populares para muchos atletas de rendimiento en las últimas décadas. Estos polvos proteicos y barras de energía suplementarias son bien conocidos como un medio para aumentar el músculo esquelético básico. Una dieta saludable de proteínas, carbohidratos y grasas con vitaminas generalmente produce ganancias de rendimiento significativas en cualquier atleta.
Hoy hay muchas formas suplementarias de proteínas disponibles. Estos incluyen proteínas de plantas, huevos y suero. La proteína de suero viene en tresFormas básicas, que se concentran, se hidrolizan y aislan. Cada forma de proteína tiene propiedades de absorción específicas que determinan cuánto tiempo llevará la proteína para procesarse a través del sistema digestivo.
Una de las formas más concentradas de proteína de suero es la proteína de suero hidrolizado. Este tipo de proteína se mezcla bien con la mayoría de los líquidos y es rápidamente digerible. La proteína de suero hidrolizada es típicamente más costosa que los suplementos de proteínas estándar porque se ha procesado para una digestión más rápida.
La proteína de suero hidrolizada tiene un sabor amargo. Esto se debe a que el proceso para romper la proteína en partículas digeribles más pequeñas produce un sabor amargo en la proteína en polvo. La mayoría de los minoristas limitan el porcentaje de proteínas hidrolizadas en total debido al gasto en el proceso y el sabor impopular que produce.
Este tipo de suero es la fuente digerible de suero más rápida de PROteínas disponibles. Debido a las propiedades de absorción rápida, es una excelente forma de proteína para usar inmediatamente después de un entrenamiento. Cuando se consume, los aminoácidos de proteína más pequeños evitan el proceso de ingestión del estómago y se absorben en el intestino delgado. Este proceso simplificado crea una absorción más rápida de proteínas y aminoácidos en el cuerpo humano, que tiene la oportunidad de generar más músculo delgado.
Los suplementos de proteínas hidrolizados vienen en una variedad de sabores similares a otras proteínas de suero. Por lo general, las proteínas de suero están disponibles en vainilla, chocolate y fresa. La proteína de suero hidrolizada será más audaz debido a la naturaleza amarga del proceso. Estos productos solo se producen a partir de la leche ya que no hay versiones de soja de proteína hidrolizada.