¿Qué es el queso de imitación?
A veces denominado queso analógico, el queso de imitación es una de las muchas variedades de queso procesado que se encuentra en el mercado hoy en día. Caracterizado por una larga vida útil y un costo relativamente económico, se usa en muchas casas de todo el mundo. Está hecho principalmente de aceite vegetal.
El queso imitación a menudo se cree que es el mismo que el queso sustituto, pero en realidad, hay una diferencia entre los dos. El queso sustituto generalmente todavía está hecho con un bajo contenido de sólidos de leche. La imitación, por el contrario, se basa en una combinación de aceite vegetal y caseína, una proteína que se encuentra en la leche, que se usa en lugar de sólidos de leche. Si bien el sabor de los dos tipos de productos de queso es muy similar, a menudo hay una ligera diferencia en la textura, con un queso de imitación un poco menos flexible.
Este producto tiende a carecer del mismo nivel de nutrición que se encuentra con queso real o incluso con queso sustituto. Las principales ventajas del queso de imitación tienen tOh, hacer el precio y la vida útil. El bajo costo de los ingredientes ayuda a hacer que el producto terminado sea muy asequible. Además, la falta de productos lácteos distintos de la caseína en el queso también ayuda al producto a durar mucho tiempo.
Si bien el valor nutricional del queso de imitación puede ser bajo, el sabor a menudo es muy aceptable, especialmente cuando se usa como parte de una receta. Por ejemplo, una salsa de queso hecha con ella funciona muy bien sobre el brócoli u otras verduras al vapor. Una rebanada también funciona muy bien en una empanada de hamburguesa a la parrilla. Los platos de pasta también pueden beneficiarse de una salsa cremosa de queso con queso de imitación.
El queso de imitación se puede comprar en casi cualquier supermercado. Por lo general, se ofrecerá como rebanadas apropiadas para su uso en sándwiches o hamburguesas. En algunos casos, las bolsas de queso de imitación rallado también están disponibles, haciendo que el queso esté listo para tiSE en ensaladas, tacos, o como una cobertura cursi para una cacerola. Rápido y fácil de almacenar, ayuda a llenar un nicho en el mercado de alimentos. Cuando el presupuesto es un poco apretado y todavía hay un deseo de tener el aspecto y el sabor del queso como parte de la comida, este producto puede ser la solución ideal.