Cos'è il formaggio di imitazione?
A volte indicato come formaggio analogico, il formaggio di imitazione è una delle tante varietà di formaggio trasformato che si trova oggi sul mercato. Caratterizzato da una lunga durata e un costo relativamente economico, viene utilizzato in molte case in tutto il mondo. È principalmente realizzato in olio vegetale.
Il formaggio di imitazione è spesso considerato lo stesso del formaggio sostitutivo, ma in realtà c'è una differenza tra i due. Il formaggio sostitutivo è di solito ancora realizzato con un basso contenuto di solidi per latte. L'imitazione, al contrario, si basa su una combinazione di olio vegetale e caseina, una proteina che si trova nel latte, che viene utilizzata al posto dei solidi del latte. Mentre il gusto dei due tipi di prodotti di formaggio è molto simile, spesso c'è una leggera differenza nella consistenza, con il formaggio di imitazione leggermente meno elastico.
Questo prodotto tende a non avere lo stesso livello di nutrizione che si trova con formaggio reale o addirittura con formaggio sostitutivo. I principali vantaggi dell'imitazione hanno TO Fai con il prezzo e la durata di conservazione. Il basso costo degli ingredienti aiuta a rendere il prodotto finito molto conveniente. Inoltre, la mancanza di prodotti lattiero -caseari diversi dalla caseina nel formaggio aiuta anche il prodotto a durare a lungo.
Mentre il valore nutrizionale del formaggio di imitazione può essere basso, il sapore è spesso molto accettabile, specialmente se usato come parte di una ricetta. Ad esempio, una salsa di formaggio preparata con funziona molto bene oltre i broccoli o altre verdure al vapore. Una fetta funziona anche molto bene su un tortino di hamburger grigliato. I piatti di pasta possono beneficiare di una salsa di formaggio cremosa realizzata con imitazione anche.
Il formaggio di imitazione può essere acquistato in quasi qualsiasi supermercato. In genere, verrà offerto come fette appropriate per l'uso su panini o hamburger. In alcuni casi sono disponibili anche sacchi di formaggio di imitazione grattugiato, rendendo pronto il formaggio per teSE in insalate, tacos o come un po 'di formaggio a una casseruola. Rapido e facile da conservare, aiuta a riempire una nicchia nel mercato alimentare. Quando il budget è un po 'stretto e c'è ancora il desiderio di avere l'aspetto e il gusto del formaggio come parte del pasto, questo prodotto può essere la soluzione ideale.