¿Qué es Ital?
ital, también deletreado i-tal, es una dieta rastafari. Está destinado a aumentar la livalidad de una persona o la energía vital, con alimentos naturales y puros. La dieta basada en la religión rechaza aditivos artificiales en los alimentos y desalienta las sustancias destructivas para la salud, como el alcohol y los cigarrillos. El vegetarianismo también es un principio de esta dieta. La dieta ital puede considerarse un conjunto de leyes de alimentos religiosos, y garantiza la comparación con Kashrut, las leyes de alimentos judíos y las leyes halal de alimentos islámicos. Al igual que el rastafarianismo, Ital se originó en Jamaica. La dieta no se considera simplemente una alimentación saludable, sino un ritual importante que honra tanto a Jah como a Dios, y al individuo.
Ital es una variación de la palabra vital, lo que significa la creencia de Rasta en una dieta esencial para la salud humana y el bienestar. Es una práctica común dentro del movimiento Rastafari eliminar la primera letra o pocas letras de una palabra y reemplazarla con la letra I. Es un dialecto que los rastafarianos crean para indicar el conectado de un humanoNess to Nature.
Uno de los aspectos únicos de Ital es su completo rechazo de la sal en los alimentos. Los rastafarianos adoptaron este hábito mucho antes de que se pusiera de moda ampliamente moderando la ingesta de sal de uno. El concepto es preparar alimentos limpios y naturales. En ese sentido, no solo se excluye la sal, sino cualquier cosa considerada artificial o no pura.
La mayoría de las rastas que siguen a Ital son vegetarianos estrictos. Cualquier cosa que contenga carne y sangre es generalmente tabú. Según el judaísmo, la dieta rastafaria considera la carne de cerdo, en particular, muy inmunda. El pescado con cáscara y otras carnes generalmente también se rechazan. La premisa subyacente es que las carnes son inmundas para el cuerpo. Como en el judaísmo, se considera que el cuerpo es una especie de templo, se cree que los alimentos más puros es de suma importancia. Por esta razón, muchas rastas que siguen la dieta cocinan en ollas de arcilla y evitanProductos enlatados para evitar la posible contaminación del metal.
Bajo esta dieta, el alcohol y otras drogas también se restringen o se rechazan por completo. Puede parecer extraño que muchos Rastas rechacen el alcohol, incluso cuando fuman marihuana religiosamente. La marihuana, sin embargo, se considera una hierba natural que aumenta la lividad al traer una en un estado más orador y meditativo. El alcohol, por otro lado, se considera destructivo. Los cigarrillos también se consideran tabú para su elemento destructivo.
Las recetas para las comidas itales son abundantes y se pueden encontrar en numerosos sitios web, así como en libros de cocina. A pesar de que estas comidas no usan sal, son ricos en sabor debido al uso de muchas hierbas y especias naturales. El coco, un elemento básico en Jamaica, es un ingrediente común.
Las prácticas similares en otras religiones, el nivel al que se cumple Ital depende de la rasta individual. Algunos lo siguen a su medida más estricta, rechazando todas las carnes, sales, aditivos y alcoholes. Algunos incluso van como FAR como para preparar comida y comer con solo utensilios y accesorios para cocinar hechos de ingredientes naturales. Otra rasta podría ser menos estricta, bebiendo alcohol ocasionalmente en lugar de nunca, por ejemplo.