Hva er Ital?

ital, også stavet i-tal, er et rastafarisk kosthold. Det er ment å øke en persons livity, eller livsenergi, med naturlig og ren mat. Det religionsbaserte kostholdet avviser kunstige tilsetningsstoffer i mat, og fraråder helsedestruktive stoffer, som alkohol og sigaretter. Vegetarisme er også et grunnlag for dette kostholdet. Italt kosthold kan betraktes som et sett med religiøse matlover, og garanterer sammenligning med Kashrut, jødiske matlover og halal, islamske matlover. I likhet med Rastafarianismen, har Ital oppstått i Jamaica. Kostholdet anses ikke bare for å være sunt å spise, men et viktig ritual som hedrer både Jah, eller Gud, og individet.

ital er en variant av ordet viktig, og betegner Rastas tro på et kosthold som er viktig for menneskers helse og velvære. Det er en vanlig praksis innen Rastafari -bevegelsen å fjerne den første bokstaven eller få bokstaver i et ord og erstatte den med bokstaven I. Det er en dialekt Rastafarians som er opprettet for å betegne et menneskes tilkobledeness til naturen.

Et av de unike aspektene ved Ital er dets fullstendige avvisning av salt i matvarer. Rastafarians adopterte denne vanen i god tid før den ble vidt fasjonabel for å moderere ens saltinntak. Konseptet er å tilberede mat som er ren og naturlig. I den effekten er ikke bare salt ekskludert, men alt som anses som kunstig eller ikke rent.

De fleste Rastas som følger Ital er strenge vegetarianere. Alt som inneholder kjøtt og blod er generelt tabu. Rastafarisk kosthold har likhet med jødedommen, særlig veldig uren. Skallfisk og annet kjøtt blir generelt også avvist. Den underliggende forutsetningen er at kjøtt er uren for kroppen. Som i jødedommen, anses kroppen for å være noe av et tempel, og det antas å sette inn de mest rene matvarene å være av største betydning. Av denne grunn er mange Rastas som følger kostholdskokken i leirpotter og unngårhermetiske produkter for å unngå mulig forurensning fra metall.

Under dette kostholdet er alkohol og andre medisiner også begrenset eller fullstendig avvist. Det kan virke rart at mange Rastas avviser alkohol selv når de røyker marihuana religiøst. Marihuana regnes imidlertid som en naturlig urt som øker liviteten ved å bringe en i en mer bønn og meditativ tilstand. Alkohol blir derimot ansett som ødeleggende. Sigaretter regnes også som tabu for deres destruktive element.

Oppskrifter på italiens måltider er rikelig og kan finnes på mange nettsteder så vel som i kokebøker. Selv om disse måltidene ikke bruker salt, er de rike på smak på grunn av deres bruk av mange naturlige urter og krydder. Coconut, en stift i Jamaica, er en vanlig ingrediens.

Like praksis i andre religioner, nivået som Ital blir fulgt til avhenger av den enkelte Rasta. Noen følger det til det strengeste tiltaket, og avviser alt kjøtt, salter, tilsetningsstoffer og alkoholer. Noen går til og med som fAR for å tilberede mat og spise med bare redskaper og tilberedningstilbehør laget av naturlige ingredienser. En annen Rasta kan være mindre streng, og drikker alkohol noen ganger i motsetning til for eksempel, for eksempel.