Cos'è Ital?
Itar, anch'esso scritto a I-Tal, è una dieta rastafaria. Ha lo scopo di aumentare la vita di una persona o l'energia vitale, con cibi naturali e puri. La dieta a base di religione rifiuta gli additivi artificiali nel cibo e scoraggia le sostanze distruttive per la salute, come alcol e sigarette. Il vegetarismo è anche un principio di questa dieta. La dieta italiana può essere considerata una serie di leggi sul cibo religioso e manda un confronto con Kashrut, leggi alimentari ebraiche e leggi alimentari islamiche halal. Come il rastafarianismo, Itar ha avuto origine in Giamaica. La dieta non è semplicemente considerata un'alimentazione sana, ma un rituale importante che onora sia Jah, o Dio, sia l'individuo.
Itar è una variazione sulla parola vitale, che significa la convinzione di Rasta in una dieta essenziale per la salute e il benessere umani. È una pratica comune all'interno del movimento Rastafari per rimuovere la prima lettera o poche lettere di una parola e sostituirla con la lettera I.ness alla natura.
Uno degli aspetti unici di Itar è il suo completo rifiuto del sale negli alimenti. I rastafariani adottarono questa abitudine ben prima che diventasse ampiamente alla moda per moderare l'assunzione di sale. Il concetto è preparare cibo pulito e naturale. A tal fine, non solo il sale è escluso, ma qualsiasi cosa considerata artificiale o non pura.
La maggior parte di Rastas che seguono Ital sono rigorosi vegetariani. Qualsiasi cosa contenente carne e sangue è generalmente tabù. Assomigliando con l'ebraismo, la dieta rastafaria considera il maiale, in particolare, molto impuro. Anche il pesce conchiglia e altre carni sono generalmente respinti. La premessa sottostante è che le carni sono impure per il corpo. Come nell'ebraismo, il corpo è considerato una specie di tempio, si ritiene che inserendo solo gli alimenti più puri siano della massima importanza. Per questo motivo, molti rasta che seguono la dieta cuociono nelle pentole di argilla ed evitanoProdotti in scatola per evitare possibili contaminazione dal metallo.
Sotto questa dieta, anche l'alcol e altri farmaci sono limitati o completamente respinti. Può sembrare strano che molti Rastas respingano l'alcol anche se fumano religiosamente la marijuana. La marijuana, tuttavia, è considerata un'erba naturale che aumenta la vita portando una in uno stato più preghiera e meditativo. L'alcol, d'altra parte, è considerato distruttivo. Le sigarette sono anche considerate tabù per il loro elemento distruttivo.
Le ricette per i pasti ITAL sono abbondanti e possono essere trovate su numerosi siti Web e su libri di cucina. Anche se questi pasti non usano sale, sono ricchi di sapore grazie al loro uso di molte erbe e spezie naturali. Coconut, un alimento base in Giamaica, è un ingrediente comune.
Pratiche piacciono in altre religioni, il livello a cui è rispettato Ital dipende dalla singola rasta. Alcuni lo seguono nella sua misura più severa, rifiutando tutte le carni, i sali, gli additivi e gli alcoli. Alcuni addirittura vanno come fAR da preparare cibo e mangiare solo con utensili e accessori di cottura fatti di ingredienti naturali. Un'altra rasta potrebbe essere meno severa, bevendo alcolici occasionalmente rispetto a mai, ad esempio.