¿Qué es la carne en conserva gelatina?
La carne en conserva gelatina es un plato especializado que está hecho de carne en conserva que se mezcla con gelatina y se vierte en un molde de pan. El pan sin moldeado se puede colocar con cortes fríos y otros platos en un buffet, y también se puede cortar en rodajas para sándwiches. Existen una serie de variaciones regionales en esta receta, y este plato de carne es una de una familia más grande de platos hechos de varias carnes y verduras formadas en bloques con la asistencia de gelatina.
Para carne de res en conserva, los cocineros primero necesitan carne en conserva, un corte de carne que se picaza en la salmuera y luego se cocina lentamente para tender a tender la tierno y sacar el sabor de la bruja. La carne en conserva está estrechamente asociada con Irlanda para muchas personas, gracias a la carne en conserva y el repollo, y también se puede servir triturado como hash de carne en conserva o en rodajas en cuñas en sándwiches y en otros platos. La ventaja de la carne en conserva, como otras carnes curadas, es que cuando se cura adecuadamente, puede mantenerse durante un período prolongado de tiempo, uny a veces incluso a temperatura ambiente.
La carne en conserva utilizada en la carne en conserva en gelatina está cocida y luego se tritura. Si los cocineros también quieren usar verduras ralladas, se mezclan con la carne de res, junto con especias y hierbas de elección. El cocinero disuelve la gelatina en agua fría antes de agregarla al caldo de carne que se mantiene a fuego lento; La carne de res y las verduras se mezclan con el caldo y luego se vierten en un molde engrasado, que se refrigera para alentar a la gelatina a establecer.
El resultado final es un pan sólido que a veces se llama pan de carne gelatina o simplemente carne de res con gelatina. El pan generalmente se sirve con rábano picante, condimento y otros ingredientes para darle vida, y está diseñado para consumirse frío. La carne en conserva gelatina a veces se establece con una variedad de otros platos gelatinos y carnes moldeadas en un buffet, y a veces aparece como un curso frío en una comida más formal.
El sabor y la textura de la carne de maíz gelatina no son del gusto de todos. También debe tener en cuenta que algunas gelatinas comenzarán a perder sus enlaces si se calienta, lo que significa que una barra de carne en conserva en gelatina podría comenzar a caerse si se deja en un lugar cálido durante demasiado tiempo, y un grupo de gelatina desagradable podría formarse potencialmente. Como regla general, la carne en conserva gelatina y otros alimentos en gelatina deben mantenerse en refrigeración hasta el punto de que se les debe servir, y deben enfriarse nuevamente de inmediato después de que las personas se hayan ayudado a sí mismas. Esto evita los desastres de gelatina y la enfermedad transmitida por los alimentos.