O que é GELE GRANHA GRANDE?
A carne enlatada com gelatina é um prato especializado, feito de carne enlatada, misturada com gelatina e derramada em um molde de pão. O pão não solto pode ser estabelecido com cortes frios e outros pratos em um buffet, e também pode ser cortado em fatias para sanduíches. Existem várias variações regionais nesta receita, e este prato de carne é uma de uma família maior de pratos feitos de várias carnes e legumes formados em blocos com a assistência de gelatina. A carne enlatada está intimamente associada à Irlanda para muitas pessoas, graças à carne enlatada e repolho, e também pode ser servida desfiada como hash de carne enlatada ou cortada em cunhas em sanduíches e em outros pratos. A vantagem da carne enlatada, como outras carnes curadas, é que, quando curada corretamente, pode manter por um longo período de tempo, ume às vezes até à temperatura ambiente.
A carne enlatada usada em carne gabarinada é cozida e depois desfiada. Se os cozinheiros também quiserem usar legumes desfiados, eles são misturados com a carne, juntamente com especiarias e ervas de escolha. O cozinheiro dissolve a gelatina em água fria antes de adicioná -la ao caldo de carne, que é mantido a ferver; A carne e os legumes são misturados com o caldo e depois derramados em um molde oleado, que é refrigerado para incentivar a gelatina a definir.
O resultado final é um pão sólido que às vezes é chamado de pão de carne gelatil ou simplesmente carne gelatina. O pão é normalmente servido com rábano, prazer e outros ingredientes para apimentar -o e foi projetado para ser consumido frio. Às vezes, a carne enlatada gelada é estabelecida com uma variedade de outros pratos gelatinosos e carnes moldadas em um buffet, e às vezes aparece como um percurso frio em uma refeição mais formal.
O sabor e a textura da carne de milho gelatina não são do gosto de todos. Você também deve estar ciente de que alguma gelatina começará a perder seus títulos se estiver quente, o que significa que um pão de carne de enlatamento gelatina pode começar a ceder se deixada em um ponto quente por muito tempo, e uma piscina de gelatina pode se formar potencialmente. Como regra geral, a carne enlatada gelatina e outros alimentos gelatinosos devem ser mantidos sob refrigeração até o ponto em que devem ser servidos, e devem ser resfriados novamente prontamente depois que as pessoas se ajudaram. Isso evita desastres de gelatina e doenças transmitidas por alimentos.