O que é sorvete de leite de coco?
O sorvete de leite de coco é um tipo de sobremesa congelada que depende do leite de coco em vez de leite de leite para sua textura e sabor cremosos. Uma excelente opção para amantes de sorvete intolerante a veganos ou lactose, o sorvete de leite de coco geralmente está disponível em uma variedade de sabores em lojas de alimentos especiais. Para aqueles com uma sorveteira, é fácil fazer sorvete de leite de coco em casa e pode ser usado como base para qualquer sabor favorito de sorvete. Isso significa que muitas marcas são adequadas para aqueles com alergias leiteiras, doença celíaca ou veganos. Algumas marcas, bem como versões caseiras, também podem ser feitas sem glúten, fornecendo uma excelente alternativa de sobremesas para pessoas com alergias de glúten. No interesse de criar uma sobremesa mais saudável e amigável para restrições dietéticas, algumas empresas também produzem sorvete de leite de coco que é sem açúcar ou usa alternativas ao açúcar branco, como o Agave SyrUp. Alguns sabores comerciais populares incluem chip de hortelã com chocolate sem leite, amêndoa de cereja e uma ampla variedade de sabores à base de chocolate. Para os amantes de coco, também existem muitos sabores onde o sabor do coco é mais pronunciado, incluindo chocolate de coco e Pina Colada.
Fazer um sorvete básico de leite de coco em casa requer apenas alguns ingredientes e uma ferramenta essencial: uma sorveteira. A maioria das receitas exige o uso de leite de coco com gordura completa para a melhor textura, mas o leite de coco leve também pode ser substituído por uma sobremesa mais saudável. Muitas receitas caseiras dependem do método de creme de sorvete, no qual o leite de coco, o açúcar e os ovos são cozidos juntos até formar um creme espessado, depois congelados com uma sorveteira.
Para fazerUma base de sorvete de leite de coco em diferentes sabores, aditivos como chocolate, baunilha ou xarope com sabor pode ser adicionado durante o estágio de cozimento. Adições como lascas de chocolate ou redemoinhos geralmente são adicionadas nos últimos minutos de congelamento, para que não derretem ou congelem demais. Misturas de sorvete que contêm álcool, como a passa de rum, podem levar mais tempo para congelar do que outras variedades. Com um pouco de paciência e um pouco de leite de coco, um delicioso sorvete pode ser criado a partir de qualquer combinação de ingredientes.