¿Qué es la adicción a la comida chatarra?
La adicción a la comida chatarra es un fenómeno recientemente estudiado en poblaciones de ratas que muchos científicos ahora están extrapolando a las poblaciones humanas como una adicción potencial real y un peligro para la salud. Esto no es de ninguna manera una adicción comprobada porque el problema no se ha estudiado en profundidad en sujetos humanos, pero hay alguna evidencia que sugiere que tales estudios podrían estar justificados, y que podría ser posible volverse adicto a la comida chatarra de una manera que dificulta dejar de comerlo y difícil cambiar a patrones de alimentación más saludables. En un sentido más general, muchas personas que comen en exceso parecen elegir principalmente las comidas chatarra y pueden considerarse adictas.
El estudio que ha evocado principalmente interés en los campos nutricionales y médicos es uno publicado en neurociencia natural en 2010. En el estudio, los científicos tomaron un grupo de ratas y les dieron un flujo constante de alta grasa, sales altas y altas alimentos de azúcar, y las ratas comenzaron a exagerar estos alimentos, mierda.n cuando se refuerza negativamente por descargas eléctricas. Al mismo tiempo, algunas ratas fueron sacadas de esta dieta, y muchas de ellas se negaron a comer alimentos más saludables durante varias semanas. Otro grupo de ratas recibió una dieta mucho más saludable con acceso limitado a la comida chatarra, y aunque se les dio un mayor acceso a los alimentos, no comieron en exceso.
Lo que sugiere el comportamiento de la rata sobre la adicción a la comida chatarra es la posibilidad de que el cerebro obtenga la necesidad de comer ciertos tipos de alimentos. Es posible que los neurotransmisores en el cerebro puedan estar influenciados por patrones de alimentación habituales. Una vida de adicción a la comida chatarra puede comenzar al comerla con frecuencia, donde estos alimentos grasos de "recompensas" pueden hacer que las personas realmente necesiten más recompensas para impulsar los neurotransmisores como la dopamina a niveles aceptables.
se han descrito patrones similares cuando las personas se vuelven adictas a las drogas. Crecen para necesitar las drogasRe, cuanto más se usan. Los productos químicos involucrados en la adicción a la comida chatarra son los mismos involucrados en adicciones graves a las drogas.
Si bien dicha investigación es intrigante, hay poca evidencia para determinar que las personas sufren de adicción a la comida chatarra. A pesar de la evidencia científica, no es difícil entender que muchas personas tienen dificultades para romper los hábitos alimenticios de los alimentos que rutinariamente "recompensan", pero lo hacen a costa de la salud.
Podría ser útil considerar la adicción a la comida chatarra como una serie de síntomas físicos. Las personas que intentan dejar de comer alimentos altos en grasas o altos de azúcar pueden entender las primeras semanas, al menos, de una nueva dieta, sería algo así como un período de retiro. Alternativamente, puede haber medicamentos diseñados para impulsar los niveles de neurotransmisores para que las personas no pierdan tanto los alimentos de recompensas de neurotransmisores, aunque los intentos en esto para dejar de fumar aún no tienen tanto éxito. Por ahora, ciertamente es aconsejable que People CoNsider, en su mayoría, evita los alimentos chatarra, evitando así la posible adicción.