Hvad er junkfoodafhængighed?

Junk Food Addiction er et nyligt undersøgt fænomen i rottepopulationer, som mange forskere nu ekstrapolerer for menneskelige populationer som en reel potentiel afhængighed og sundhedsfare. Dette er på ingen måde bevist afhængighed, fordi spørgsmålet ikke er blevet undersøgt i nogen dybde hos menneskelige emner, men der er nogle beviser, der antyder, at sådanne undersøgelser kan være berettiget, og at det kan være muligt at blive afhængig af junkfood på en måde, der gør det svært at stoppe med at spise det og vanskelige at ændre til sundere spisemønstre. I en mere generel forstand ser det ud til, at mange mennesker, der overspiser, hovedsageligt vælger junkfood og måske betragter sig som afhængige. Mn Når den er negativt forstærket af elektriske stød. På samme tid blev nogle rotter taget af denne diæt, og mange af dem nægtede at spise sundere mad i flere uger. En anden gruppe rotter blev fodret med en meget sundere diæt med begrænset adgang til junkfood, og selvom de fik større adgang til mad, overede de ikke.

Hvad rottens opførsel antyder om junkfoodafhængighed er muligheden for, at hjernen får kontrollerne behovet for at spise visse typer mad. Det er muligt, at neurotransmittere i hjernen kan blive påvirket af sædvanlige spisemønstre. Et liv med junkfoodafhængighed kan starte med at spise det ofte, hvor disse fedtholdige "belønning" fødevarer kan få folk til faktisk at have brug for flere belønninger for at øge neurotransmittere som dopamin til acceptable niveauer.

Lignende mønstre er beskrevet, når folk bliver afhængige af medikamenter. De vokser til at have brug for medicinen MORe, jo mere de bruges. De kemikalier, der er involveret i junkfoodafhængighed, er de samme involveret i alvorlige stofmisbrug.

Selvom en sådan forskning er helt spændende, er der dårlige beviser for at bestemme, at folk lider af junkfoodafhængighed. På trods af videnskabelige beviser er det ikke svært at forstå, at mange mennesker har svært ved at bryde spisevaner med fødevarer, der rutinemæssigt "belønner", men gør det på bekostning af sundhed.

Det kan være nyttigt at betragte junkfoodafhængighed som en række fysiske symptomer. Folk, der prøver at afbryde at spise mad med højt fedtindhold eller fødevarer med højt sukker, kan i det mindste forstå de første par uger af en ny diæt, ville være noget som en tilbagetrækningsperiode. Alternativt kan der være medicin, der er designet til at øge neurotransmitterniveauerne, så folk ikke går glip af neurotransmitter belønner fødevarer lige så meget, skønt forsøg på dette til rygestop stadig ikke er så succesrige. For nu er det bestemt tilrådeligt, at folk coNsider undgår for det meste junkfood og undgår således potentiel afhængighed.