Wat is junkfood -verslaving?
Junk Food Addiction is een recent bestudeerd fenomeen in rattenpopulaties dat veel wetenschappers nu extrapoleren naar menselijke populaties als een reële potentiële verslaving en gezondheidsrisico's. Dit is geenszins bewezen verslaving omdat het probleem niet is bestudeerd in enige diepte bij menselijke proefpersonen, maar er is enig bewijs dat suggereert dat dergelijke studies gerechtvaardigd kunnen zijn, en dat het mogelijk zou kunnen zijn om verslaafd te raken aan junkfood op een manier die het moeilijk maakt om te stoppen met het eten en moeilijk te veranderen in gezondere eetpatronen. In meer algemene zin lijken veel mensen die te veel eten hoofdzakelijk junkfood te kiezen en kunnen zichzelf als verslaafd beschouwen.
De studie die voornamelijk interesse heeft opgeroepen in voedings- en medische velden is er een gepubliceerd in Natural Neuroscience in 2010. In de studie namen wetenschappers een groep ratten over en gaven ze een gestage stroom van hoge vet, hoog zout en hoog suikervoedsel, en de ratten begonnen snel deze voedingsmiddelen te eten, EVE, EVEn wanneer negatief versterkt door elektrische schokken. Tegelijkertijd werden sommige ratten van dit dieet gehaald, en velen van hen weigerden enkele weken gezonder te eten. Een andere groep ratten kreeg een veel gezonder dieet met beperkte toegang tot junkfood, en hoewel ze meer toegang kregen tot voedsel, hebben ze niet te veel gegeten.
Wat het gedrag van de rat suggereert over junkfood -verslaving is de mogelijkheid dat de hersenen controles krijgen de noodzaak om bepaalde soorten voedsel te eten. Het is mogelijk dat neurotransmitters in de hersenen kunnen worden beïnvloed door gebruikelijke eetpatronen. Een leven van junkfood -verslaving kan beginnen door het vaak te eten, waarbij deze vette voedingsmiddelen ertoe kunnen leiden dat mensen daadwerkelijk meer beloningen nodig hebben om neurotransmitters zoals dopamine naar acceptabele niveaus te stimuleren.
Vergelijkbare patronen zijn beschreven wanneer mensen verslaafd raken aan drugs. Ze groeien tot de drugs Mo nodigRe, hoe meer ze worden gebruikt. De chemicaliën die betrokken zijn bij junkfood -verslaving zijn dezelfde die betrokken zijn bij ernstige drugsverslavingen.
Hoewel dergelijk onderzoek zich zeker intrigerend zal zijn, is er slecht bewijs om te bepalen dat mensen lijden aan junkfood -verslaving. Ondanks wetenschappelijk bewijs is het niet moeilijk te begrijpen dat veel mensen het moeilijk hebben om eetgewoonten van voedsel te breken die routinematig 'belonen', maar dit doen ten koste van de gezondheid.
Het kan nuttig zijn om junkfood -verslaving te beschouwen als een reeks fysieke symptomen. Mensen die proberen te stoppen met het eten van vetrijke of hoge suiker die de eerste weken, althans, van een nieuw dieet, misschien begrijpen, zouden zoiets zijn als een ontwenningsverschijning. Als alternatief kunnen er medicijnen zijn die zijn ontworpen om neurotransmitterniveaus te stimuleren, zodat mensen neurotransmitter -beloningsmiddelen niet zoveel missen, hoewel pogingen hierop voor het stoppen met roken nog steeds niet zo succesvol zijn. Voor nu is het zeker raadzaam dat People CoNsider vermijdt meestal junkfood, waardoor potentiële verslaving wordt vermeden.