ジャンクフード中毒とは何ですか？

ジャンクフード中毒は、ラット集団の最近研究された現象であり、多くの科学者が現在、実際の潜在的な依存症と健康の危険として人間の集団に外挿しています。 この問題は人間の被験者のいかなる深さでも研究されていないため、これは決して証明されていませんが、そのような研究が正当化される可能性があることを示唆するいくつかの証拠があり、それを食べるのをやめるのをやめ、より健康的な食事パターンに変えるのが難しい方法でジャンクフードに依存することが可能である可能性があるということです。 より一般的な意味で、食べ過ぎている多くの人々は、主にジャンクフードを選択しているようで、自分自身が中毒だと思うかもしれません。

主に栄養および医療分野に関心を呼び起こした研究は、2010年に自然神経科学に掲載されたものです。この研究では、科学者は高脂肪、高塩、高糖食品の安定した流れを摂取し、ラットはすぐにこれらの食物を過大評価し始めました。n感電によって負に強化された場合。 同時に、いくつかのネズミはこの食事から取り出され、その多くは数週間、より健康的な食物を食べることを拒否しました。 ラットの別のグループには、ジャンクフードへのアクセスが制限されているより健康的な食事を与えられ、食べ物へのアクセスが大きくなりましたが、食べ過ぎませんでした。

ラットの行動がジャンクフード中毒について示唆しているのは、脳が特定の種類の食物を食べる必要性を制御する可能性です。 脳内の神経伝達物質が習慣的な食事パターンの影響を受ける可能性があります。 ジャンクフード中毒の生活は​​、頻繁にそれを食べることから始まるかもしれません。これらの脂肪のような「報酬」食品は、ドーパミンのような神経伝達物質を許容レベルに高めるために実際にもっと報酬を必要とする可能性があります。

人々が薬物中毒になったときに同様のパターンが記載されています。 彼らは薬を必要とするために成長します再、それらが使用されるほど。 ジャンクフード中毒に関与する化学物質は、深刻な薬物中毒に関与するものと同じです。

そのような研究は興味をそそられるに違いありませんが、人々がジャンクフード中毒に苦しんでいると判断する貧弱な証拠があります。 科学的証拠にもかかわらず、多くの人が日常的に「報いる」ことができるが、健康を犠牲にしてそうする食べ物の食習慣を破るのに苦労していることを理解することは難しくありません。

ジャンクフード中毒を一連の身体的症状と見なすと便利です。高脂肪や高砂糖の食品を食べることを中止しようとする人々は、少なくとも新しい食事の最初の数週間を理解するかもしれませんが、離脱期間のようなものです。 あるいは、神経伝達物質のレベルを高めるように設計された薬があるかもしれません。そうすれば、人々は神経伝達物質を見逃さないように食品に報いることがありますが、喫煙のためのこの試みはまだそれほど成功していません。 今のところ、人々が共同であることは確かにお勧めしますnsiderは主にジャンクフードを避けているため、潜在的な依存症を避けます。