¿Qué es la cerveza kosher?
La cerveza
kosher es una forma de bebida alcohólica hecha con técnicas e ingredientes que no rompen las reglas y regulaciones con respecto a los tipos de alimentos que los seguidores de la fe judía pueden consumir los tipos que pueden consumir la fe judía. La mayoría de las cervezas producidas utilizando técnicas de elaboración de cerveza tradicionales e ingredientes simples, como agua, cebada, levadura y lúpulo, se clasifican automáticamente como kosher. La palabra hebrea kosher significa ajuste o apropiado; Según la ley judía, solo se pueden consumir alimentos y bebidas declarados puros por los rabinos.
La mayoría de las cervezas se declaran kosher y no requieren una certificación especial para probar esto porque la bebida se realiza únicamente de granos e ingredientes naturales que no rompen ninguna regla establecida en las reglas judías. Las cervezas de fabricantes de todo el mundo que proporcionan información detallada sobre su proceso de elaboración de cerveza e ingredientes generalmente se declaran kosher. Se requieren marcas que no proporcionan información sobre los ingredientes y los procesos de elaboración de cervezaEd proporcionar información antes de que se pueda probar un certificado especial declarando que la marca es una cerveza kosher.
La cerveza se crea utilizando un proceso de fermentación que convierte el almidón de los granos, como la cebada, en azúcares que se convierten en alcohol. Las cervezas kosher generalmente solo agregan lúpulo para dar sabor al alcohol; Los aromatizantes artificiales y las cervezas con sabor a especias o naturalmente pueden contener ingredientes que no son kosher y, por lo tanto, no tienen la clasificación. Los granos agregados a la cerveza y cualquier otro alimento o bebida en su estado natural se conocen como parve o neutral; Todos los productos de parve, incluida la cebada, se clasifican automáticamente como kosher.
Los alimentos que contienen ciertos tipos de granos, frutas y verduras se conocen como Chametz o levadura; Aunque pueden ser kosher, estos alimentos no pueden consumirse durante el festival religioso de la Pascua. Por lo tanto, cualquier cerveza kosher que contenga gran amouNTS de cebada, que es un producto de Chametz, no puede ser propiedad o consumido durante los seguidores de la fe judía. La cerveza kosher declaró que Chametz no puede consumirse después de la Pascua si ha sido propiedad de una persona judía durante la Pascua.
Las bebidas hechas con derivados de productos animales no son cervezas kosher; Por ejemplo, la gelatina es un producto animal que a menudo se usa en cervezas europeas como un clarificador para eliminar las partículas del líquido durante el proceso de elaboración de cerveza. Para ser declarado kosher, solo se pueden usar carnes y derivados de animales con pezuñas divididas que mastican su cuud. IsingLass es un clarificador que se origina en el Reino Unido que se utiliza para filtrar partículas de la cerveza. Este producto está hecho de las aletas de los peces tropicales y se ha declarado kosher.
Durante el festival judío de Purim, la cerveza y el vino kosher se consume en una mayor cantidad de lo normal para celebrar la liberación de judíos del rey persa. Se alienta a los seguidores de la fe judía a beber más de lo normalPara celebrar el escape de Persia, donde se celebraron fiestas ebrio para mantener al pueblo judío en el país. La cerveza kosher se consume durante el festival para recordar a la gente que celebre las vacaciones con buen ánimo y humor.