Vad är kosheröl?
kosheröl är en form av alkoholhaltig dryck som tillverkas med tekniker och ingredienser som inte bryter reglerna och förordningarna om de typer av livsmedel som kan konsumeras av anhängare av den judiska tron. Majoriteten av öl som produceras med traditionella bryggningstekniker och enkla ingredienser, såsom vatten, korn, jäst och humle, klassificeras automatiskt som kosher. Det hebreiska ordet kosher betyder passande eller korrekt; Enligt judisk lag kan endast livsmedel och drycker som deklarerats rena av rabbiner konsumeras.
De flesta öl förklaras kosher och inte kräver särskild certifiering för att bevisa detta eftersom drycken endast är gjord av korn och naturliga ingredienser som inte bryter några regler som anges i de judiska reglerna. Öl från tillverkare från hela världen som ger detaljerad information om deras bryggningsprocess och ingredienser förklaras vanligtvis kosher. Varumärken som inte ger information om ingredienser och bryggningsprocesser krävsed för att tillhandahålla information innan ett speciellt certifikat kan bevisas förklara varumärket ett kosheröl.
Öl skapas med en jäsningsprocess som förvandlar stärkelse från korn, till exempel korn, till socker som förvandlas till alkohol. Kosher öl lägger vanligtvis bara till humle för att smaka alkoholen; Konstgjorda smakämnen och kryddade eller naturligt smaksatta öl kan innehålla ingredienser som inte är kosher och därför inte ges klassificeringen. Korn som läggs till öl och andra livsmedel eller drycker i deras naturliga tillstånd kallas parve eller neutral; Alla Parve -produkter, inklusive korn, klassificeras automatiskt som kosher.
livsmedel som innehåller vissa typer av korn, frukt och grönsaker kallas Chametz eller surdej; Även om de kan vara kosher kan dessa livsmedel inte konsumeras under den religiösa festivalen på påsk. Därför alla kosheröl som innehåller stora amouNTS av korn, som är en Chametz -produkt, kan inte ägas eller konsumeras under påsk av anhängare av den judiska tron. Kosheröl förklarade Chametz kan inte konsumeras efter påsk om det har ägts av en judisk person under påsk.
drycker tillverkade med derivat av animaliska produkter är inte kosheröl; Till exempel är gelatin en djurprodukt som ofta används i europeiska öl som en klarare för att ta bort partiklar från vätskan under bryggningsprocessen. För att förklaras kosher kan endast kött och derivat av djur med splittrade hovar som tuggar deras kudda användas. Isinglass är en klarare som har sitt ursprung i Storbritannien som används för att filtrera partiklar från öl. Denna produkt är tillverkad av fenorna av tropisk fisk och har förklarats kosher.
Under den judiska festivalen Purim konsumeras kosher öl och vin i en större mängd än normalt för att fira leveransen av judar från den persiska kungen. Följare av den judiska tron uppmuntras att dricka mer än normaltFör att fira flykten från Persien, där berusade partier hölls för att hålla det judiska folket i landet. Kosheröl konsumeras under festivalen för att påminna människor att fira semestern i gott humör och humor.