コーシャビールとは何ですか？

コーシャビールは、ユダヤ信仰のフォロワーが消費できる食品の種類に関する規則や規制を破らない技術と成分を使用して作られたアルコール飲料の一種です。ビールの大部分は、伝統的な醸造技術と、水、大麦、酵母、ホップなどのシンプルな材料を使用して生産され、自動的にコーシャとして分類されます。ヘブライ語の単語 kosher は、フィットまたは適切なことを意味します。ユダヤ法の下では、ラビによって純粋に宣言された食べ物と飲み物のみを消費できます。醸造プロセスと成分に関する詳細な情報を提供する世界中のメーカーのビールは、通常、コーシャと宣言されています。材料と醸造プロセスに関する情報を提供しないブランドが必要です特別な証明書の前に情報を提供するために、ブランドがコーシャビールを宣言することを証明できます。

ビールは、大麦などの穀物から澱粉をアルコールに変える砂糖に変える発酵プロセスを使用して作成されます。コーシャビールは通常、アルコールを味付けするためのホップのみを追加します。人工香料とスパイスまたは自然の風味のビールには、コーシャではないため、分類が与えられない材料が含まれている場合があります。ビールやその他の自然状態の他の食べ物や飲み物に追加される穀物は、 parve または中性として知られています。大麦を含むすべてのParve製品は、コーシャとして自動的に分類されます。

特定の種類の穀物、果物、野菜を含む食品は、 chametz またはleavenedとして知られています。彼らはコーシャかもしれませんが、これらの食物は過ぎ越しの宗教祭の間に消費することはできません。したがって、大きなアモウを含むコーシャビールChametz製品であるBORLEYのNTSは、過ぎ越しの際にユダヤ人の信仰の信者が所有または消費することはできません。コッシャービールは、過越祭の間にユダヤ人が所有していた場合、通過後にシャメッツを消費できないと宣言しました。

動物製品の誘導体で作られた飲料は、コーシャビールではありません。たとえば、ゼラチンは、醸造プロセス中に液体から粒子を除去するためにヨーロッパのビールでよく使用される動物製品です。コーシャと宣言されるために、cudを噛む分裂したひづめを持つ動物の肉と誘導体のみを使用できます。 Isinglassは、ビールからの粒子をろ過するために使用される英国に由来するクラリファイアです。この製品は熱帯魚のひれで作られており、コーシャと宣言されています。

プリムのユダヤ人祭りの間、コーシャビールとワインは、ペルシャ王からのユダヤ人の救出を祝うために、通常よりも大量に消費されます。ユダヤ人の信仰の信者は、通常よりも飲むことを奨励されていますペルシャからの逃亡を祝うために、酔っ払った政党が国内のユダヤ人を維持するために拘束されました。フェスティバル中にコーシャビールは、元気とユーモアで休日を祝うように人々に思い出させるために消費されます。