Wat is koosjer bier?
koosjer bier is een vorm van alcoholische drank gemaakt met behulp van technieken en ingrediënten die de regels en voorschriften niet overtreden met betrekking tot de soorten voedingsmiddelen die kunnen worden geconsumeerd door volgers van het Joodse geloof. De meerderheid van de bieren geproduceerd met behulp van traditionele brouwtechnieken en eenvoudige ingrediënten, zoals water, gerst, gist en hop, worden automatisch geclassificeerd als koosjer. Het Hebreeuwse woord koosjer betekent fit of juist; Volgens de Joodse wet kunnen alleen voedingsmiddelen en drankjes zuiver verklaard door rabbijnen worden geconsumeerd.
De meeste bieren worden koosjer verklaard en vereisen geen speciale certificering om dit te bewijzen omdat de drank uitsluitend wordt gemaakt van granen en natuurlijke ingrediënten die geen regels overtreden die zijn vastgelegd in de Joodse regels. Bieren van fabrikanten van over de hele wereld die gedetailleerde informatie verstrekken over hun brouwproces en ingrediënten worden meestal koosjer verklaard. Merken die geen informatie verstrekken over de ingrediënten en brouwprocessen zijn vereistED om informatie te verstrekken voordat een speciaal certificaat kan worden bewezen dat het merk een koosjer bier wordt verklaard.
bier wordt gemaakt met behulp van een gistingsproces dat zetmeel verandert van granen, zoals gerst, in suikers die in alcohol veranderen. Kosher bieren voegen meestal alleen maar hop toe voor het op smaak brengen van de alcohol; Kunstmatige smaakstoffen en gekruide of natuurlijk gearomatiseerde bieren kunnen ingrediënten bevatten die niet koosjer zijn en daarom niet de classificatie krijgen. Granen toegevoegd aan bier en alle andere voedingsmiddelen of drankjes in hun natuurlijke staat staan bekend als parve of neutraal; Alle parve -producten, inclusief gerst, worden automatisch geclassificeerd als koosjer.
Voedingsmiddelen die bepaalde soorten korrels, fruit en groenten bevatten, staan bekend als chametz of gezuiverd; Hoewel ze koosjer kunnen zijn, kunnen deze voedingsmiddelen niet worden geconsumeerd tijdens het religieuze Pascha -festival. Daarom is elk koosjer bier dat grote amou bevatNTS van gerst, een Chametz -product, kan tijdens het Pascha van het Joodse geloof niet eigendom zijn van of worden geconsumeerd. Koosjer bier verklaarde dat Chametz niet na het Pascha kan worden geconsumeerd als het tijdens het Pascha van een Joodse persoon is geweest.
dranken gemaakt met derivaten van dierlijke producten zijn geen koosjer bieren; Gelatine is bijvoorbeeld een dierproduct dat vaak wordt gebruikt bij Europese bieren als verduidelijker om deeltjes uit de vloeistof te verwijderen tijdens het brouwproces. Om koosjer te worden verklaard, kunnen alleen vlees en derivaten van dieren met gesplitste hoeven die op hun cud kauwen worden gebruikt. ISEGLASS is een verduidelijker die afkomstig is van het Verenigd Koninkrijk die wordt gebruikt om deeltjes uit bier te filteren. Dit product is gemaakt van de vinnen van tropische vissen en is koosjer verklaard.
Tijdens het Joodse festival van Purim wordt koosjer bier en wijn in een grotere hoeveelheid verbruikt dan normaal om de bevrijding van Joden van de Perzische koning te vieren. Volgers van het Joodse geloof worden aangemoedigd om meer te drinken dan normaalOm de ontsnapping uit Perzië te vieren, waar dronken partijen werden vastgehouden om het Joodse volk in het land te houden. Koosjer bier wordt tijdens het festival geconsumeerd om mensen eraan te herinneren om de vakantie in goed humeur en humor te vieren.