Co je košer pivo?
Košer pivo je forma alkoholického nápoje vyrobeného pomocí technik a ingrediencí, které neporušují pravidla a předpisy týkající se typů potravin, které mohou konzumovat následovníci židovské víry. Většina piv vyráběných pomocí tradičních technik vaření a jednoduchých ingrediencí, jako je voda, ječmen, kvasinky a chmel, je automaticky klasifikována jako košer. Hebrejské slovo kosher znamená fit nebo správné; Podle židovského práva lze konzumovat pouze potraviny a nápoje prohlášené na čistotě. Piva od výrobců z celého světa, kteří poskytují podrobné informace o jejich procesu vaření a ingrediencích, jsou obvykle prohlášena za košer. Požadují se značky, které neposkytují informace o ingrediencech a vařeníed pro poskytnutí informací dříve, než může být prokázáno zvláštní certifikát a prohlásil značku košer pivo.
Pivo se vytváří pomocí fermentačního procesu, který mění škrob z zrn, jako je ječmen, na cukry, které se mění v alkohol. Košerová piva obvykle přidávají jen chmel pro ochucení alkoholu; Umělá příchutě a kořeněná nebo přirozeně ochucená piva mohou obsahovat ingredience, které nejsou košer, a proto se nedostanou klasifikaci. Zrna přidaná k pivu a jakékoli jiné potraviny nebo nápoje v jejich přirozeném stavu jsou známá jako parve nebo neutrální; Všechny produkty Parve, včetně ječmene, jsou automaticky klasifikovány jako kosher.
Potraviny, které obsahují určité typy zrn, ovoce a zeleniny, jsou známé jako chametz nebo squesed; Ačkoli mohou být košer, tato jídla nelze konzumovat během náboženského festivalu Pesach. Proto jakékoli košer pivo obsahující velké amouNTS ječmene, který je chametzským produktem, nelze během Pesachu vlastnit ani konzumovat následovníci židovské víry. Košer pivo prohlášeno, že Chamemetz nelze po Pesachu konzumovat, pokud byl ve vlastnictví židovského člověka během Pesachu.
Nápoje vyrobené z derivátů živočišných produktů nejsou košer piva; Například želatina je živočišný produkt, který se v evropských pivech často používá jako čistič, aby se odstranil částice z kapaliny během procesu vaření. Abychom byli prohlášeni za Koshera, lze použít pouze maso a deriváty zvířat se rozdělenými kopytami, které žvýkají své CUD. Isinglass je čistič pocházející z U.K., který se používá k filtrování částic z piva. Tento produkt je vyroben z ploutví tropických ryb a byl prohlášen za Kosher.
Během židovského festivalu Purimu je košer pivo a víno spotřebováno ve větším množství, než je obvyklé, aby oslavila vysvobození Židů od perského krále. Následovníci židovské víry jsou povzbuzováni k pití více než obvykleNa oslavu útěku z Persie, kde byly drženy opilé večírky, aby udržely židovský lid v zemi. Košer pivo je během festivalu konzumováno, aby lidem připomnělo oslavu dovolené v dobrém duchu a humoru.