Jak si mohu vybrat ty nejlepší předkrmy?
Když podzimní listy začnou malovat stromy v kaleidoskopu barev, domácí kuchaři všude začnou přemýšlet o jídle jiným způsobem. Letní jízdné je obvykle lehčí, jako jsou saláty vyrobené z bobulí nebo hroznů, jakož i standardní salátový zeleninu, studené polévky a vše, co lze grilovat. Na podzim zahrada poskytuje srdečnější zeleninu a hosté jsou přitahováni k pokrmům, které doplňují chladnější počasí. Výběr nejlepších předkrmů podzimu je z velké části věcí vkusu, ale moudrý kuchař využívá sezónní dárky, jako je javorový cukr, ořechy a brusinky při plánování podzimní podzimní podnos.
Nic neříká podzim jako kola pečeného brie. Nejjednodušší z podzimních předkrmů vyžaduje o něco víc než jen pečení kola, dokud se sýr vytéká a podává ho vydatnými sušenky nebo chlebem. Jedním ze způsobů, jak se oblékat pečené brie, je přidání nasekaných ořechů nebo vlašských ořechů a trochu sušeného ovoce, jako jsou zlaté rozinky nebo data. Kuchaři mohou navrhnout brie s slámuErry, borůvka nebo smíšený ovocný džem a zabalte jej do nafouknutí před pečením pro brilantní prezentaci. Tyto potěšení z otevřených tváří jsou obzvláště báječné podávané s temně nakrájeným jablkem a posypané vlašskými ořechy. Ty zmizí z podávacího talíře ještě předtím, než se nastaví.
Sýrové koule jsou perfektní předkrmy na podzim a snadno se vytvářejí. Smetanový sýr a skartovaný čedar nebo sýr jacku tvoří základnu a kreativní kuchaři se mohou rozhodnout, co přidat. Nějaký dýňový pyré přidává chuť a rozhodně podzimní oranžovou barvu. Začlenění jemně mletého Apple nabízí crunch.
Úžasná pikantní zimní squash nebo dýňová šíření vyžaduje řadu ingrediencí, ale stojí za námahu. Vařené a krychlové tykev nebo dýně, pečená dýňová semínka,a rajčata sušená sluncem nebo malá terasa, která byla pečená troubou, je místo, kde začíná tento předkrm. Mnosný česnek a cibule a nějaký čerstvý šalvěj nebo bazalka přispívá k příchutí složitost. Změknutý smetanový sýr nebo trochu zakysané smetany také pro ty, kteří mají rádi krémové pochoutky.
Dalším vyzkoušeným favoritem mezi bohatstvím podzimních předkrmů je úžasně všestranná plněná houba. Nákup může být stejně jednoduchá jako ostřílená drobky chleba nebo může nabídnout symfonii chutí, aby se vychutnali přidáním modrého nebo čedového sýra spolu s mletým cibulkou a česnekem. Mezi další možné přírůstky patří smetanový sýr a borovice nebo jiné nasekané ořechy. Pro hosty, kteří neomezují maso, klobásu nebo šunku, dělají tyto malé sousty do mini jídla.