Wie wähle ich die besten Herbst -Vorspeisen aus?

Wenn Herbstblätter anfangen, die Bäume in einem Kaleidoskop aus Farben zu malen, beginnen Hausköche überall, auf eine andere Weise über Lebensmittel nachzudenken. Sommerpreis ist in der Regel leichter, wie Salate aus Beeren oder Trauben sowie Standard -Salatgemüse, kalte Suppen und alles, was gegrillt werden kann. Im Herbst liefert der Garten herzhafteres Gemüse, und die Gäste werden zu Gerichten hingezogen, die kühleres Wetter ergänzen. Die Auswahl der besten Herbst -Vorspeisen ist größtenteils eine Frage des Geschmacks, aber der weise Koch nutzt saisonale Leckereien wie Ahornzucker, Nüsse und Preiselbeeren bei der Planung einer Herbst -Vorspeise -Tablett. Die einfachste Vorspeisen im Herbst erfordert kaum mehr als das Backen des Rades, bis der Käse sickert und es mit herzhaften Crackern oder Brot serviert. Eine Möglichkeit, ein gebackenes Brie -Rad zu verkleiden, besteht darin, einige gehackte Pekannüsse oder Walnüsse und ein wenig getrocknete Früchte wie goldene Rosinen oder Daten hinzuzufügen. Köche können den Brie mit StrohErry, Blaubeere oder gemischte Obstmarmelade und wickeln Sie sie vor dem Backen in Blätterteig vor, um eine brillante Präsentation zu erhalten. Diese offenen Köstlichkeiten sind besonders lecker, serviert mit dünn geschnittenem Apfel und mit Walnüssen bestreut. Diese werden von der Servierplatte verschwinden, noch bevor es abgelegt wird.

Käsekugeln sind perfekt im Herbst -Vorspeisen und leicht zu kreieren. Frischkäse und zerkleinerte Cheddar oder Jack -Käse bilden die Basis, und kreative Köche können entscheiden, was hinzugefügt werden soll. Ein Kürbis-Püree verleiht Geschmack und eine ausgesprochen herbstliche orangefarbene Farbe. Die Einbeziehung von fein gehacktem Apple bietet Crunch.

Ein wunderbarer, herzhafter Winterkürbis oder Kürbisverbreitung erfordert eine Reihe von Zutaten, ist aber die Mühe wert. Gekochtes und gewürztes Kürbis oder Kürbis, geröstete Kürbiskerne,und sonnengetrocknete Tomaten oder winzige Tomaten, die Ofen geröstet wurden, ist der Ort, an dem diese Vorspeise beginnt. Hacker Knoblauch und Zwiebel sowie ein frischer Salbei oder Basilikum verleihen den Aromen Komplexität. Auch weicher Frischkäse oder eine kleine saure Sahne funktioniert für diejenigen, die cremige Leckereien mögen.

Ein weiterer bewährter Favorit unter den Fülle der Herbst-Vorspeisen ist der wunderbar vielseitige gefüllte Pilz. Die Füllung kann so einfach sein wie gewürzte Brotkrumen oder eine Symphonie des Geschmacks bieten, indem er blau oder Cheddar -Käse zusammen mit Hackbemerchen und Knoblauch hinzufügt. Weitere mögliche Ergänzungen sind Frischkäse und Kiefernkernen oder andere gehackte Nüsse. Für Gäste, die kein Fleisch, Wurst oder Schinken einschränken