Como escolho os melhores aperitivos de queda?

Quando as folhas de outono começam a pintar as árvores em um caleidoscópio de cores, cozinheiras domésticas em todos os lugares começam a pensar em comida de uma maneira diferente. A tarifa de verão é tipicamente mais clara, como saladas feitas com bagas ou uvas, além de vegetais de salada padrão, sopas frias e qualquer coisa que possa ser grelhada. No outono, o jardim produz vegetais mais sinceros e os clientes são atraídos por pratos que complementam o clima mais frio. Escolher os melhores aperitivos de queda é em grande parte uma questão de sabor, mas o cozinheiro sábio aproveita as guloseimas sazonais, como açúcar de bordo, nozes e cranberries ao planejar uma bandeja de aperitivo de outono.

Nada diz o outono como uma roda de Brie assado. Os aperitivos mais simples do outono requer pouco mais do que assar a roda até que o queijo escorre e servi -lo com bolachas ou pão saudáveis. Uma maneira de vestir uma roda Brie assada é adicionando algumas nozes ou nozes picadas e um pouco de frutas secas, como passas ou datas douradas. Cozinheiros podem superar o brie com StrawbErry, mirtilo ou geléia de frutas mistas e embrulhe -o em massa folhada antes de assar para uma apresentação brilhante. Essas delícias de rosto aberto são especialmente deliciosas servidas com maçã em fatias finas e polvilhadas com nozes. Estes desaparecerão do prato de servir antes mesmo de ser definido.

Bolas de queijo são aperitivos perfeitos de outono e fáceis de criar. Creme queijo e cheddar ralado ou queijo jack formam a base, e cozinheiros criativos podem decidir o que adicionar. Algum purê de abóbora acrescenta sabor e uma cor laranja decididamente semelhante a outono. A incorporação da Apple finamente picada oferece crise.

Uma maravilhosa abóbora de inverno ou abóbora requer vários ingredientes, mas vale a pena o esforço. Abóbora ou abóbora cozida, sementes de abóbora assada, sementes de abóbora,E os tomates secos ao sol ou pequenos tomates do pátio que foram assados ​​no forno é onde esse aperitivo começa. O alho e a cebola picados e um pouco de sálvia ou manjericão adiciona complexidade aos sabores. Creme de queijo suavizado ou um pouco de creme de leite também funciona para quem gosta de guloseimas cremosas.

Outro favorito e comprovado entre a riqueza de aperitivos de outono é o maravilhosamente versátil cogumelo recheado. O recheio pode ser tão simples quanto migalhas de pão experiente ou pode oferecer uma sinfonia de gostos para saborear adicionando queijo azul ou cheddar, juntamente com cebola e alho picados. Outras adições possíveis incluem cream cheese e pinhões ou outras nozes picadas. Para os clientes que não restringem a carne, a salsicha ou o presunto transformam esses pequenos pedaços em uma mini refeição.