O que são macarrão frito?
Macarrão frito é um elemento importante da culinária do leste da Ásia. Durante o século XX, a culinária asiática se espalhou pelo mundo e se tornou proeminente em lugares como a América e a Europa. Há uma grande variedade de maneiras de cozinhar macarrão, e fritá-los é uma opção popular, porque é rápida e simples.
Em seus termos mais simples, um macarrão é o espaguete asiático. É feito de tiras finas de massa sem fermento fervida em água e óleo. A culinária baseada em macarrão pode ser encontrada em países como China, Japão, Tailândia e Vietnã. O macarrão pode ser feito de milho, feijão mungo, arroz e trigo. A China tem muitas receitas famosas de macarrão frito, incluindo a Chow Fun, Chow Mein e o prato chinês-americano Lo Mein. A China inspirou vários pratos no Nepal, incluindo Chow Chow, além de inspirar pratos como Char Kway Teow e Hokkien Mee na Malásia e Cingapura.
Tailândia contribuiPratos de macarrão Ted, como Mee Krob, Mee Siam, Pad, veja EW e Pad Thai. São combinações de macarrão frito picante e usam principalmente macarrão de arroz. As Filipinas e a Coréia também contribuíram com pratos notáveis.
No Japão, os pratos de macarrão frito geralmente vêm de duas formas: Yakisoba e Yaki-Udon. Yaki é a palavra japonesa para objetos queimados. Yakisoba Fries Fino macarrão de trigo em um prato quente com carne de porco, repolho e legumes e marinado com SOSU, semelhante ao molho Worcestershire. Yaki-udon é muito semelhante usa macarrão de trigo mais espesso. Macarrão frito também pode ser usado nos muitos pratos salgados de panquecas do Japão e é chamado Modanyaki.
Macarrão frito é uma maneira fácil de cozinhar alimentos usando um prato quente, wok ou frigideira. As receitas requerem macarrão parcialmente cozido, que geralmente estão disponíveis nos supermercados. Como alternativa, o macarrão normal pode ser parcialmente fervido em água e um toque de óleo antes de ser trapaceironsferred para o wok ou placa quente.
Receitas tradicionais de macarrão frito também estão abertas à criatividade. O macarrão frito geralmente é acompanhado de carne e dois ou mais vegetais, cuja escolha pode ser feita pelo cozinheiro. Experimentar molhos diferentes também pode resultar em novos pratos. De um modo geral, é melhor comer macarrão frito com moderação, pois eles podem conter altos níveis de gordura ou calorias.