¿Qué es la limonada?
Lemonade es una bebida cítrica azucarada que se cree que se hizo por primera vez en Francia en el siglo XVI. En ese momento, era una simple mezcla de jugo de limón, agua y azúcar, o generalmente otros edulcorantes, ya que el azúcar de caña es un nuevo alimento mundial. Hoy en Europa y en otros continentes, encontrará muchas limonadas que difieren de la versión estadounidense. Si estás en Nueva Zelanda o Irlanda y pides una limonada, es posible que obtengas una bebida como Sprite®.
En los Estados Unidos, la limonada se considera una bebida amarilla o rosa hecha hasta la limonada del siglo XVI. Sin embargo, muchos fabricantes de bebidas grandes sustituyen el jarabe de maíz alto en fructosa por el azúcar. La versión clásica tiene tres ingredientes: azúcar, agua y jugo de limón. Se puede agregar un cuarto ingrediente, rodajas de limón, para un estilo adicional. Las limonadas comerciales tienden a ser de color amarillo o rosa con color de alimentos artificiales o naturales. La bebida casera suele ser de color amarillo pálido.
En la mayor parte del Reino Unido,Gran parte de Europa y Australia, las bebidas de limón están carbonatadas y pueden contener o no jugo de limón. Por lo general, no es de color, y es favorecido como una bebida refrescante por muchos. Sprite® y otras bebidas como de varias marcas se llaman limonada en Nueva Zelanda y Australia. En el Reino Unido, si está buscando la versión plana, es posible que desee pedir Lemon Crush.
Los indios también tienen bebidas de limón, que desde que contiene el azúcar probablemente fue una importación de Inglaterra y creada durante la ocupación inglesa de la India. A diferencia de las versiones carbonatadas en inglés, Limbu Paani está mucho más cerca de la versión estadounidense y no está carbonatada. La principal diferencia es que puede contener sal de roca, ya sea en el vidrio o lo rodea, similar a la forma en que se sirven margaritas. La sal de roca parece ser una preferencia, que no todos los indios comparten.
quizás la limonada americana es mejor conocida por suVersión rosa, a menudo coloreada con jugo de remolacha. Un feliz accidente según la leyenda creó este tipo en 1873. Henry Griffith, también llamado Billie, supuestamente lo descubrió cuando un tinte de las medias de un artista de circo se filtró en la bebida que estaba preparando. Más a menudo, Henry E. Allot obtiene el crédito por la invención cuando accidentalmente dejó caer dulces de canela en la bebida de limón que estaba haciendo. De cualquier manera, el color rosa era atractivo para muchos, y la limonada rosa sigue siendo muy popular.
Hoy en día, muchas personas prefieren comprar limonadas prefabricadas o usar fórmulas de polvo para hacer la suya en casa. Los puristas insisten en el verdadero negocio; Jugo de limón, azúcar y agua adornada con rebanadas de limón. Este tipo casero tiende a ser superior en sabor, mientras que las versiones en polvo a veces tienen un sabor químico que los verdaderos conocedores de limonada evitan.