O que é limonada?

A limonada é uma bebida cítrica açucarada que se pensa ter sido feita pela primeira vez na França no século XVI. Na época, era uma simples mistura de suco de limão, água e açúcar, ou geralmente outros adoçantes, já que o açúcar de cana é uma comida do mundo novo. Hoje na Europa e em outros continentes, você encontrará muitas limonadas diferentes da versão americana. Se você está na Nova Zelândia ou na Irlanda e pede uma limonada, pode apenas tomar uma bebida como o Sprite®.

Nos EUA, a limonada é pensada como uma bebida amarela ou rosa feita como limonada do século XVI. No entanto, muitos fabricantes de bebidas grandes substituem o xarope de milho com alta frutose pelo açúcar. A versão clássica tem três ingredientes: açúcar, água e suco de limão. Um quarto ingrediente, fatias de limão, pode ser adicionado para um toque extra. Limonadas comerciais tendem a ser coloridas amarelas ou rosa com corante alimentar artificial ou natural. A bebida caseira geralmente é de cor amarela pálida.

Na maior parte do Reino Unido,Muito da Europa e da Austrália, as bebidas de limão são carbonatadas e podem ou não conter suco de limão real. Geralmente não é colorido e é favorecido como uma bebida refrescante por muitos. Sprite® e outras bebidas como as várias marcas são chamadas Lemonade na Nova Zelândia e na Austrália. No Reino Unido, se você estiver procurando a versão plana, pode querer pedir limão.

Os índios também têm bebidas de limão, que, uma vez que ele contêm açúcar, provavelmente eram uma importação da Inglaterra e criadas durante a ocupação inglesa da Índia. Ao contrário das versões carbonatadas em inglês, Limbu Paani está muito mais próximo da versão americana e não é carbonatada. A principal diferença é que ele pode conter sal -gema, no vidro ou ao seu redor, semelhante à maneira como as margaritas são servidas. O sal -gema parece ser uma preferência, que nem todos os índios compartilham.

Talvez a limonada americana seja mais conhecida por seuVersão rosa, geralmente colorida com suco de beterraba. Um feliz acidente, de acordo com a lenda, criou esse tipo em 1873. Henry Griffith, também chamado Billie, supostamente o descobriu quando um corante das calças justas de um artista de circo vazou para a bebida que estava preparando. Mais frequentemente, Henry E. Allot recebe o crédito pela invenção quando ele acidentalmente deixou cansar doces de canela na bebida de limão que estava fazendo. De qualquer maneira, a cor rosa era atraente para muitos, e a limonada rosa permanece muito popular.

Hoje, muitas pessoas preferem comprar limonadas pré -fabricadas ou usar fórmulas de pó para fazer as suas próprias em casa. Os puristas insistem no negócio real; Suco de limão, açúcar e água decorados com fatias de limão. Esse tipo caseiro tende a ser superior no sabor, enquanto as versões em pó às vezes têm um sabor químico que os verdadeiros conhecedores de limonada evitam.