O que é o arroz vermelho do Himalaia?

O arroz vermelho do Himalaia é um tipo de grão que foi cultivado na Ásia há muitos séculos. Em particular, o arroz de grão curto é cultivado na Ásia Central do Sul. No entanto, também é cultivado em algumas partes da França. A forma do arroz vermelho do Himalaia é semelhante à forma do arroz integral. De acordo com seu apelido, no entanto, é uma cor muito diferente da maioria dos outros tipos de arroz. Os chefs geralmente descrevem a cor do arroz vermelho como um tom rosado ou russo profundo.

O arroz vermelho do Himalaia também é distinto de outro tipo de arroz em seu sabor e valor nutricional. Em termos de nutrição, o arroz vermelho contém um maior teor de fibras que o arroz branco. É geralmente concordado que o arroz vermelho tem mais sabor que o arroz marrom ou branco. O sabor do arroz vermelho foi descrito como noz e terroso. Além de ser saboroso, o arroz é bastante aromático.

Alguns críticos de comida acreditam que o arroz vermelho do Himalaia comO sabor mais rico e mais rico é cultivado no sopé das montanhas do Himalaia, no reino do Butão. Quando o arroz é cultivado neste local, a planta ganha benefícios específicos. Especialistas em alimentos acreditam que a elevação nessa área, que fica a cerca de 2438,4 metros) acima do nível do mar, beneficia o sabor do gelo. Também é possível que seja a água em que o arroz é cultivado, que é alimentado por uma geleira acima dos hambúrgueres, é um crédito para o sabor do grão.

Como o grão de arroz vermelho contém um farelo mais natural do que o arroz branco, requer mais tempo para cozinhar. Portanto, você planeja incorporar arroz vermelho do Himalaia em uma receita que normalmente exige arroz branco, precisará ajustar a quantidade de tempo que normalmente alocar para preparar o prato. Esse tipo de arroz é uma adição adorável para saladas que exigem arroz e arroz pilaf.

Os chefs geralmente concordam que o arroz combina bem com peixes, carnes brancas e vegetais. A cor de TO grão acrescenta apelo visual a todos os tipos de refeições. Para um prato de amido visualmente deslumbrante, tente combinar arroz vermelho e arroz branco. As texturas combinadas também são um deleite para o palato. Lembre -se de que os dois tipos de arroz têm requisitos de cozimento separados. Se você quiser usar esta técnica, é melhor cozinhar os dois tipos de arroz separadamente e depois combiná -los antes de servir o prato.