Vad är Himalaya rött ris?
Himalaya rött ris är ett slags spannmål som har odlats i Asien i många århundraden. I synnerhet odlas kortkornen i södra Centralasien. Men det odlas också i vissa delar av Frankrike. Formen på Himalaya rött ris liknar formen på brunt ris. Enligt dess moniker är det emellertid en mycket annorlunda färg än de flesta andra typer av ris. Kockar beskriver ofta färgen på rött ris som en djup rosig eller russet nyans.
Himalaya rött ris skiljer sig också från andra typer av ris i dess smak och näringsvärde. När det gäller näring innehåller rött ris ett högre fiberinnehåll än vitt ris. Det är i allmänhet överens om att rött ris har mer smak än brunt eller vitt ris. Smaken på rött ris har beskrivits som nötig och jordnära. Förutom att vara smakfullt är riset ganska aromatiskt.
Vissa matkritiker tror att det röda riset i Himalaya medDen mest arom och den rikaste smaken odlas vid foten av Himalaya -bergen, i kungariket Bhutan. När riset odlas på denna plats får växten specifika fördelar. Livsmedelsexperter tror att höjden i detta område, som är cirka 8 000 fot (2438,4 meter) över havet, gynnar isens smak. Det är också möjligt att det är vattnet som riset odlas i, som matas av en glaciär ovanför patties, är en kredit till spannmålens smak.
Eftersom det röda riskornet innehåller mer naturligt kli än vitt ris, kräver det längre tid att laga mat. Därför planerar du att integrera Himalaya rött ris i ett recept som normalt kräver vitt ris, du måste justera den tid som du normalt tilldelar för att förbereda skålen. Denna typ av ris är ett härligt tillskott till sallader som kräver ris och rispilaf.
kockar är i allmänhet överens om att riset parar väl med fisk, vitt kött och grönsaker. Färgen på Than Grain lägger till visuellt vädjan till alla slags måltider. För en visuellt fantastisk stärkelserätt kan du prova att kombinera rött ris och vitt ris. De kombinerade strukturerna är också en behandling för gommen. Kom bara ihåg att de två typerna av ris har separata matlagningskrav. Om du vill använda den här tekniken är det bäst att laga de två typerna av ris separat och sedan kombinera dem innan du serverar skålen.