Wat is limonade?

limonade is een gesuikerde citrusdrank waarvan wordt gedacht dat hij in de 16e eeuw voor het eerst in Frankrijk is gemaakt. In die tijd was het een eenvoudige mengsel van citroensap, water en suiker, of meestal andere zoetstoffen, omdat rietsuiker een nieuw wereldvoedsel is. Vandaag in Europa en op andere continenten zul je zien dat veel limonades verschillen van de Amerikaanse versie. Als je in Nieuw -Zeeland of Ierland bent en een limonade bestelt, krijg je misschien gewoon een drankje zoals Sprite®.

In de VS wordt limonade beschouwd als een gele of roze drankje, veel als 16e -eeuwse limonade werd gemaakt. Veel grote drankfabrikanten vervangen echter hoge fructose maïsstroop door suiker. De klassieke versie heeft drie ingrediënten: suiker, water en citroensap. Een vierde ingrediënt, citroenplakken, kan worden toegevoegd voor extra flair. Commerciële limonades zijn meestal gekleurd geel of roze met kunstmatige of natuurlijke kleurstof. Het zelfgemaakte drankje is meestal een lichtgeel van kleur.

In het grootste deel van het VK,Veel van Europa en in Australië zijn citroendranken koolzuurhoudend en kunnen al dan niet echt citroensap bevatten. Het is meestal niet gekleurd en het wordt door velen begunstigd als een verfrissend drankje. Sprite® en andere drankjes zoals het van verschillende merken worden limonade genoemd in Nieuw -Zeeland en Australië. Als u in het VK op zoek bent naar de platte versie, wilt u in plaats daarvan om Lemon Crush vragen.

Indiërs hebben ook citroendranken, die, omdat het suiker bevat waarschijnlijk een import uit Engeland was en gecreëerd tijdens de Engelse bezetting van India. In tegenstelling tot Engelse koolzuurhoudende versies, is Limbu Paani veel dichter bij de Amerikaanse versie en is hij niet koolzuurhoudend. Het belangrijkste verschil is dat het rotzout kan bevatten, hetzij in het glas of eromheen, vergelijkbaar met de manier waarop margaritas worden geserveerd. Het rotszout lijkt een voorkeur te zijn, die niet alle indianen delen.

Misschien is de Amerikaanse limonade het best bekend om zijnRoze versie, vaak gekleurd met bietensap. Een gelukkig ongeluk volgens de legende creëerde dit type in 1873. Henry Griffith, ook wel Billie genoemd, zogenaamd het ontdekt toen een kleurstof uit de panty van een circusartiest lekte in de drank die hij aan het voorbereiden was. Vaker krijgt Henry E. Allot de eer voor de uitvinding toen hij per ongeluk kaneelsnoep in de citroendrank liet vallen die hij maakte. Hoe dan ook, de roze kleur was aantrekkelijk voor velen, en roze limonade blijft erg populair.

Tegenwoordig kopen veel mensen liever premade limonades of gebruiken ze poederformules om hun eigen thuis te maken. Puristen staan ​​op de echte deal; Citroensap, suiker en water gegarneerd met plakjes citroen. Dit zelfgemaakte type is meestal superieur van smaak, terwijl versies in poedervorm soms een chemische smaak hebben die echte limonade -kenners schuwen.