Hvad er limonade?

Lemonade er en sukkeret citrusdrink, der først var blevet lavet i Frankrig i det 16. århundrede. På det tidspunkt var det en simpel blanding af citronsaft, vand og sukker eller normalt andre sødestoffer, da sukkerrørsukker er en ny verdens mad. I dag i Europa og på andre kontinenter finder du mange limonader, der adskiller sig fra den amerikanske version. Hvis du er i New Zealand eller Irland, og du bestiller en limonade, får du måske bare en drink som Sprite®.

I USA betragtes limonade som en gul eller lyserød drink, der blev lavet meget som limonade fra 1500 -tallet blev lavet. Imidlertid erstatter mange store drikkeproducenter høje fruktose majs sirup til sukker. Den klassiske version har tre ingredienser: sukker, vand og citronsaft. En fjerde ingrediens, citronskiver, kan tilsættes til ekstra flair. Kommercielle limonader har en tendens til at være farvet gul eller lyserød med enten kunstig eller naturlig madfarve. Den hjemmelavede drink er normalt en lysegul i farve.

i det meste af Storbritannien,Meget af Europa og i Australien er citrondrikke kulsyreholdige og kan muligvis ikke indeholde ægte citronsaft. Det er normalt ikke farvet, og det er foretrukket som en forfriskende drink af mange. Sprite® og andre drinks som det af forskellige mærker kaldes Lemonade i New Zealand og Australien. I Storbritannien, hvis du leder efter den flade version, vil du måske bede om Lemon Crush i stedet.

Indianere har også citrondrikke, som da det indeholder sukker sandsynligvis var en import fra England og skabt under engelsk besættelse af Indien. I modsætning til engelske kulsyreholdige versioner er Limbu Paani meget tættere på den amerikanske version og er ikke kulsyreholdigt. Den største forskel er, at den kan indeholde klippesalt, enten i glasset eller omgiver det, svarende til den måde, margaritas serveres på. Klippesalt ser ud til at være en præference, som ikke alle indianere deler.

måske er amerikansk limonade bedst kendt for sinPink version, ofte farvet med roesaft. En lykkelig ulykke ifølge legenden skabte denne type i 1873. Henry Griffith, også kaldet Billie, angiveligt opdagede den, da et farvestof fra strømpebukserne fra en cirkusudøver lækkede ind i den drik, han forberedte. Oftere får Henry E. Allot æren for opfindelsen, da han ved et uheld faldt Cinnamon Candy i den citrondrink, han lavede. Uanset hvad, den lyserøde farve var attraktiv for mange, og lyserød limonade forbliver meget populær.

I dag foretrækker mange mennesker at købe premade limonader eller til at bruge pulverformler til at lave deres egne derhjemme. Purister insisterer på den rigtige aftale; Citronsaft, sukker og vand garneres med skiver af citron. Denne hjemmelavede type har en tendens til at være overlegen i smag, hvorimod pulveriserede versioner undertiden har en kemisk smag, som ægte limonade -kendere undgår.