Hvad er valmuefrø?

Et valmuefrø er et lille frø formet som en nyre. Det høstes fra opiumsvalmueplanten og klassificeres som en oliefrø, hvilket betyder, at dens olie ekstraheres ved tryk og bruges næsten lige så almindeligt som dens frø. Mange lande over hele verden producerer opiumsvalmue, med Indien og Tyrkiet rapporteret som de øverste avlere. Jugoslavien, Frankrig, Polen, Ungarn og Belgien producerer også en betydelig del af verdens opiumsvalmuefrø. Frøet bruges ofte som en madlavningsingrediens i bagværk, som en garnering eller en del af en krydderiblanding.

Frøene, der spænder i farve fra hvid til blå, lilla og sort, bruges i både søde og velsmagende opskrifter, enten hele eller jorden. Jordfrøene blandes ofte med smør eller mælk for at skabe en pasta, der bruges til bagning. Valmuefrøet bruges også af forskellige kulturer som pynt, krydderi og krydderi. En skål kan også have valmuefrø som dens vigtigste ingrediens.

Valmuefrøet betragtes som en fremragende ernæringskilde aS godt, tilvejebringelse af protein, fiber og andre næringsstoffer. De hyldes også som et frø, som få mennesker finder allergifremkaldende. I sjældne forekomster har det at spise frøet imidlertid forårsaget livstruende reaktioner hos mennesker.

Valmuefrøolie bruges til madlavning i farmaceutiske stoffer og findes i nogle malingssorter. De resterende faste stoffer i olien betragtes generelt som en fremragende kilde til protein og næringsstoffer til dyr og tilsættes ofte til dyrefoder. Valmuefrø leverer ernæring i foderet, der også forbruges af indenlandske og vilde fugle, og gives ofte til dem i store mængder for at bekæmpe diarré og andre gastrointestinale lidelser.

Opium -valmuen er også kilden til det kontrollerede stof opium. Mens frøbælgene stadig er grønne og bøjelige, og frøene lige er begyndt at udvikle sig, høstes de til opiumsmedicinen. Valmuefrø, der bruges til kulinariske formål, er GATHerret når planten er moden, og frøbælterne er tørret. Da disse to processer er så tæt tidsbestemte, findes spor af opium ofte i det tørrede valmuefrø. Dette resulterer undertiden i, at folk falsk beskyldes for stofmisbrug, når personen har indtaget mad, der indeholder frøet og en efterfølgende blodprøve, der er positive for opium. Disse falske positive testresultater kræver ofte retssager for at bevise deres manglende gyldighed.

frø, der kommer fra andre sorter af valmueplanter, er ikke egnede til konsum. De bruges generelt til at dyrke årlige og halvårlige blomster. En af de mest populære sorter, Californiens valmue, er kendt for den strålende orange blomst, den producerer.