Was ist Mohnsamen?
Ein Mohnsamen ist ein winziger Samen, der wie eine Niere geformt ist. Es wird aus der Opiummohnpflanze geerntet und als Ölsaaten klassifiziert, was bedeutet, dass sein Öl durch Druck extrahiert und fast genauso häufig verwendet wird wie seine Samen. Viele Länder auf der ganzen Welt produzieren Opiummohn, Indien und die Türkei berichteten über die Top -Züchter. Jugoslawien, Frankreich, Polen, Ungarn und Belgien produzieren ebenfalls einen bedeutenden Teil des Opiumschohners von Opium der Welt. Der Samen wird üblicherweise als Kochzutat in Backwaren, als Garnier oder Teil einer Gewürzmischung verwendet. Die Bodensamen werden oft mit Butter oder Milch gemischt, um eine beim Backen verwendete Paste zu erzeugen. Der Mohnsamen wird auch von verschiedenen Kulturen als Beilage, Gewürz und Gewürz verwendet. Ein Gericht kann auch Mohnsamen als Hauptzutat haben.
Der Mohn Samen gilt als hervorragende Nährwertquelle aS gut, protein, faser und andere nährstoffe bereitet. Sie werden auch als Samen gefeiert, den nur wenige Menschen Allergen finden. Bei seltenen Ereignissen hat das Essen des Samens jedoch lebensbedrohliche Reaktionen beim Menschen verursacht.
Mohnöl wird zum Kochen in Pharmazeutika verwendet und in einigen Farbsorten gefunden. Die übrig gebliebenen Festkörper des Öls gelten im Allgemeinen als hervorragende Protein- und Nährstoffquelle für Tiere und werden häufig zum Tierfutter hinzugefügt. Mohnsamen sorgen für eine Ernährung des Futters, das von Haus- und Wildvögeln verbraucht wird, und werden ihnen häufig in großen Mengen zur Bekämpfung von Durchfall und anderen Magen -Darm -Beschwerden gegeben.
Die Opiummohn ist auch die Quelle des Opiums für kontrolliertes Substanz. Während die Samenkapseln immer noch grün und geschmeidig sind und sich die Samen gerade entwickeln, werden sie für das Opium -Medikament geerntet. Der für kulinarischen Zwecke verwendete Mohnsamen ist GatHähne, wenn die Pflanze reif ist und die Samenkapseln getrocknet sind. Da diese beiden Prozesse so genau zeitlich sind, finden sich häufig Spuren von Opium im getrockneten Mohnsamen. Dies führt manchmal dazu, dass Menschen fälschlicherweise wegen Drogenmissbrauchs beschuldigt werden, wenn die Person Lebensmittel aufgenommen hat, die den Samen enthält, und eine nachfolgende Blutprobe -Tests positiv auf Opium. Diese falschen positiven Testergebnisse erfordern häufig ein Gerichtsverfahren, um ihre mangelnde Gültigkeit nachzuweisen.
Samen, die aus anderen Sorten von Mohnpflanzen stammen, sind nicht für den menschlichen Verbrauch geeignet. Sie werden im Allgemeinen verwendet, um jährliche und halbjährliche Blüten zu wachsen. Eine der beliebtesten Sorten, The California Poppy, ist bekannt für die brillante orangefarbene Blume, die sie produziert.