Wat is Poppy Seed?
Een papaverzaad is een klein zaadje in de vorm van een nier. Het wordt geoogst uit de opiumpoppy -plant en is geclassificeerd als een oliezaad, wat betekent dat de olie wordt geëxtraheerd door druk en bijna net zo vaak wordt gebruikt als zijn zaden. Veel landen over de hele wereld produceren Opium Poppy, met India en Turkije gemeld als de beste telers. Joegoslavië, Frankrijk, Polen, Hongarije en België produceren ook een aanzienlijk deel van het opiumpoppyzaad van de wereld. Het zaad wordt gewoonlijk gebruikt als een kookingrediënt in gebakken goederen, als een garnering of deel van een kruidenmengsel.
De zaden, die in kleur variëren van wit tot blauw, paars en zwart, worden gebruikt in zowel zoete als hartige recepten, hele of grond. De grondzaden worden vaak gemengd met boter of melk om een pasta te maken die wordt gebruikt bij het bakken. Het papaverzaad wordt ook gebruikt door verschillende culturen als garnering, specerij en kruiden. Een gerecht kan ook een papaverzaad hebben als hoofdingrediënt.
Het papaverzaad wordt beschouwd als een uitstekende voedingsbron as goed, het leveren van eiwitten, vezels en andere voedingsstoffen. Ze worden ook geprezen als een zaad dat weinig mensen allergeen vinden. Bij zeldzame gebeurtenissen heeft het eten van het zaad echter levensbedreigende reacties bij mensen veroorzaakt.
Poppy -zaadolie wordt gebruikt voor het koken, in geneesmiddelen en wordt gevonden in sommige verfrassen. De overgebleven vaste stoffen van de olie worden over het algemeen beschouwd als een uitstekende bron van eiwitten en voedingsstoffen voor dieren en worden vaak toegevoegd aan diervoeding. Poppy -zaden zorgen voor voeding in het voer dat ook wordt geconsumeerd door huishoudelijke en wilde vogels, en worden vaak in grote hoeveelheden aan hen gegeven om diarree en andere gastro -intestinale aandoeningen te bestrijden.
De opiumpoppy is ook de bron van de gereguleerde stof opium. Hoewel de zaaddo's nog steeds groen en buigzaam zijn en de zaden net beginnen te ontwikkelen, worden ze geoogst voor het opiumgeneesmiddel. Het papaverzaad dat voor culinaire doeleinden wordt gebruikt, is gatHered wanneer de plant rijp is en de zaaddoppen zijn opgedroogd. Omdat deze twee processen zo nauw getimed zijn, worden sporen van opium vaak aangetroffen in het gedroogde papaverzaad. Dit resulteert soms in mensen die ten onrechte worden beschuldigd van middelenmisbruik wanneer de persoon voedsel heeft ingenomen dat het zaad bevat en een daaropvolgend bloedmonster tests positief voor opium. Deze vals -positieve testresultaten vereisen vaak een gerechtelijke procedures om hun gebrek aan geldigheid te bewijzen.
Zaden die afkomstig zijn van andere soorten papaverplanten zijn niet geschikt voor menselijke consumptie. Ze worden over het algemeen gebruikt om jaarlijkse en tweejaarlijkse bloemen te kweken. Een van de meest populaire variëteiten, The California Poppy, staat bekend om de briljante oranje bloem die het produceert.