¿Qué es la semilla de amapola?
Una semilla de amapola es una pequeña semilla con forma de riñón. Se cosecha de la planta de amapola de opio y se clasifica como una semilla oleaginosa, lo que significa que su aceite se extrae por presión y se usa casi tan comúnmente como sus semillas. Muchos países del mundo producen amapola de opio, con India y Turquía informados como los principales productores. Yugoslavia, Francia, Polonia, Hungría y Bélgica también producen una porción significativa de la semilla de amapola de opio del mundo. La semilla se usa comúnmente como ingrediente de cocción en productos horneados, como guarnición o parte de una mezcla de especias.
Las semillas, que varían en color de blanco a azul, púrpura y negro, se usan en recetas dulces y saladas, ya sea enteras o en tierra. Las semillas molidas a menudo se mezclan con mantequilla o leche para crear una pasta utilizada para hornear. La semilla de amapola también es utilizada por varios cultivos como guarnición, condimento y especias. Un plato también puede tener semillas de amapola como ingrediente principal.
La semilla de amapola se considera una excelente fuente de nutrición As bien, proporcionando proteínas, fibra y otros nutrientes. También son aclamados como una semilla que pocas personas encuentran alergénico. Sin embargo, en raros sucesos, comer la semilla ha causado reacciones potencialmente mortales en humanos.
El aceite de semilla de amapola se usa para cocinar, en productos farmacéuticos y se encuentra en algunas variedades de pintura. Los sólidos sobrantes del aceite generalmente se consideran una excelente fuente de proteínas y nutrientes para los animales y con frecuencia se agregan a la alimentación animal. Las semillas de amapola proporcionan nutrición en el alimento consumido por las aves nacionales y silvestres también, y a menudo se les dan en grandes cantidades para combatir la diarrea y otras dolencias gastrointestinales.
La amapola de opio también es la fuente del opio de sustancia controlada. Si bien las cápsulas de semillas siguen siendo verdes y flexibles y las semillas apenas comienzan a desarrollarse, se cosechan para la droga de opio. La semilla de amapola utilizada para fines culinarios es gatHered cuando la planta está madura, y las vainas de semillas se han secado. Dado que estos dos procesos están tan estrechamente cronometrados, los rastros de opio se encuentran con frecuencia en la semilla de amapola seca. Esto a veces resulta en que las personas son acusadas falsamente de abuso de sustancias cuando la persona ha ingerido alimentos que contienen la semilla y una muestra de sangre posterior da positivo por opio. Estos resultados de las pruebas falsas positivas con frecuencia requieren procedimientos legales para demostrar su falta de validez.
Las semillas que provienen de otras variedades de plantas de amapola no son adecuadas para el consumo humano. Generalmente se usan para cultivar flores anuales y bianuales. Una de las variedades más populares, la amapola de California, es reconocida por la brillante flor naranja que produce.