Co to jest ziarno maku?

Makiem jest małe ziarno w kształcie nerki. Jest zbierany z maku opiumowego i jest klasyfikowany jako nasiona olejowe, co oznacza, że ​​jego olej jest ekstrahowany przez ciśnienie i stosowany prawie tak często, jak jego nasiona. Wiele krajów na całym świecie produkuje mak, a Indie i Turcja zgłosiło się jako najlepsi hodowcy. Jugosławica, Francja, Polska, Węgry i Belgia również wytwarzają znaczną część światowego maku opiumowego. Nasiona jest powszechnie używane jako składnik gotowania w wypiekach, jako dodatek lub część mieszanki przypraw.

Nasiona, które wahają się od białego do niebieskiego, fioletowego i czarnego, są używane zarówno w słodkich, jak i pikantnych przepisach, albo całości lub mielonych. Nasiona mielone są często mieszane z masłem lub mlekiem, aby stworzyć pastę używaną do pieczenia. Make nasiona jest również używane przez różne kultury jako dodatek, przyprawa i przyprawy. Danie może również mieć makowe ziarno jako główny składnik.

Nasiona maku jest uważane za doskonałe źródło odżywiania Adobrze, zapewniając białko, błonnik i inne składniki odżywcze. Są one również okrzyknięte ziarnem, w którym niewiele osób uważa alergen. Jednak w rzadkich przypadkach jedzenie nasion spowodowało zagrażające życiu reakcje u ludzi.

Do gotowania, w farmaceutykach i występuje w niektórych odmianach farby. Resztki stałych oleju są ogólnie uważane za doskonałe źródło białka i składników odżywczych dla zwierząt i są często dodawane do paszu zwierząt. Make nasiona zapewniają odżywianie w paszach spożywanych również przez ptaki domowe i dzikie, i często są im podawane w dużych ilościach bojowej biegunki i innych dolegliwości żołądkowo -jelitowych.

Poppy opium jest również źródłem opium kontrolowanej substancji. Podczas gdy strąki nasion są nadal zielone i giętki, a nasiona dopiero zaczynają się rozwijać, są zbierane dla leku opium. Makiem stosowanym do celów kulinarnych to GATHered, gdy roślina jest dojrzała, a kapsuły nasion wyschły. Ponieważ te dwa procesy są tak ściśle czasowe, ślady opium często występują w wysuszonym maku. Czasami powoduje to, że ludzie są fałszywie oskarżani o nadużywanie substancji, gdy dana osoba spożyła pokarm zawierający ziarno, a kolejne testy próbki krwi pozytywnie na opium. Te fałszywie pozytywne wyniki testów często wymagają postępowania sądowego w celu udowodnienia braku ważności.

Nasiona pochodzące z innych odmian roślin maku nie są odpowiednie do spożycia przez ludzi. Są one na ogół wykorzystywane do uprawy kwiatów rocznych i biannicznych. Jedna z najpopularniejszych odmian, California Poppy, jest znana z genialnego pomarańczowego kwiatu, który produkuje.